Осенью появляются рецепты не только грецких орехов, но и мака. Пусть классические и современные, изысканные, остатки и стильные яркие сладости приходят!
1. Осенний чизкейк со сливами и маком
Теперь мы, говоря модно, немного переосмыслили чизкейк и сделали его более осенним: в этот раз мы соединили его с черносливом и добавили немного молотого мака - последний также использовался в бисквитной основе и сырный крем. Любителям чизкейков обязательно стоит попробовать!
2. Некрасивая еда красиво: торт с маком
Если у нас нет ненасытного желания испечь рогалики на Рождество и тем самым избежать отравления маком, или даже съесть что-то очень маковое, то этот жвачечный торт будет в самый раз. Не традиционный маленький пирожок с маком, а красиво испеченный в кольце для торта и украшенный красивым безе, он может быть даже на столе на большом семейном дне рождения.
3. Идеальный роскошный куглоф с небольшими затратами
После классического мраморного куглофа здесь настоящая роскошная версия куглофа! Марципан сделает ваше тесто невероятно сочным, поэтому его можно есть несколько дней, не пересушивая. А с марципаном хорошо сочетается молотый мак и сушеная вишня.
4. Маковый пирог, вишневый соус
Это очень простая, смешанная паста, которую я безумно приготовил с небольшим количеством коньячного вишневого соуса, последний сделан из мирелитовой вишни, это не дьявольски.
5. Малиново-шоколадно-маковый кубик
Настал сезон печенья с маком, и, хотя оно обычно сочетается с рождественскими специями, изюмом, лимоном и апельсином, здесь мы прокрадываемся в атмосферу лета вместе с маком: вкусное (домашнее) очень хорошо чувствуется малиновое варенье в светлом тесте, ваниль и горький шоколад идут с маком не хуже, чем с малиной.
6. Быстрый маково-смородиновый торт
Этот торт – еще один веселый шутник для любителей мака. Мак прекрасно сочетается с большинством кислых красных ягод - смородиной, вишней, малиной, ежевикой, черникой, - но он также божественен, когда упакован с кусочками абрикоса! (В данном случае ягодный фрукт просто вкусный.) А здесь можно прочитать яблочно-маково-изюмный вариант с ромом, без яиц.
7. Это плавание лучше секса
Не удивляйтесь, если следующий торт станет хитом среди ваших гостей. Закончив, я завернул его в алюминиевую фольгу и отнес в редакцию. Конечно, все тут же ухватились за это, и минут за 10 все, над чем я работал не менее трех часов, было удалено.
8. Маково-смородиновые коржи со смородиновым муссом
Торты, украшенные розами из пенопласта, гарантированно станут хитом на дне рождения, вечеринке в саду или детском празднике любой девушки! Бонусом является то, что этот эффектный десерт очень прост в приготовлении: достаточно испечь простой маффин, а пена будет готова через несколько минут.
9. Маково-шоколадные муссовые торты с гранатом
Гранат чаще встречается на прилавках супермаркетов осенью, который не только стоит перекусывать сам по себе, но и отлично работает в составе сладостей. Теперь у нас есть турбированные маковые кексы с мельчайшими зернами граната, так как мак идеально сочетается с фруктами с более кислым вкусом.
10. Сохраните размокшие фрукты - испеките кексы
В качестве последних уцелевших фруктовых натюрмортов мы можем использовать любые фрукты, которые давно лежат на столе – будь то размягченная груша или подрумяненный банан. На создание этой версии меня вдохновил мой бывший любимый "мозис насым", батончик "Изги Мак Миндаль".
11. Вареники на пару, или Germknödel
Тем, кто уже катался на лыжах, не нужно знакомить с паровыми пельменями, которые исконно покорили избы с кухонь южной Австрии. Хоть это и звучит довольно пугающе, что черствое тесто приходится запаривать, этот вариант можно сделать дома без всяких кулинарных хитростей, вам не понадобится пароварка, достаточно большой горшок, в котором вы одновременно лепите пельмени, и в духовке.
12. Большая кухня: лапша с маком
Все любят бабушкину/мамину лапшу больше всего, но не всем посчастливилось унаследовать проверенный рецепт предыдущих поколений. Поэтому это теперь для тех, кто жаждет этого и не знает, как его получить.
13. Хороший десерт, быстро: пудинг с маком, соус малиновый
Если вы не хотите проводить много времени на кухне, но все же хотите полакомиться вкусным десертом, домашний пудинг со сметаной и фруктами – идеальный выбор.
14. Яблочно-маковая улитка
Если бы я не хотел другие печенья в дополнение к маку, я бы испекла только этот мак, кроме Рождества - когда бублик - звезда. Трудно найти более сочное и маковое печенье с маком, тесто простое, готовится быстро, почти как дрожжевое, но без разрыхлительно-замесной мацеры, можно даже заморозить, ее много, и вкусно для дней.
15. Хрустящие печенья с маком
Это печенье получается хрустящим не только из-за мака и кунжута, но и потому, что у него идеальное, воздушное тесто. Кроме того, вам даже не понадобится ручной миксер, вы можете замесить тесто даже деревянной ложкой. Базовый рецепт можно очень разнообразить, только не упускайте лимонный сок, потому что он вместе с разрыхлителем и содой отвечает за рассыпчато-хрустящую текстуру печенья.
Другая наша осенняя подборка рецептов: печенье с грецкими орехами, лучшие груши и много слив.