Я не из тех, кто часто жаждет сладкого. Нет, я Соленая Ведьма со свирепым соленым зубом, которого надо кормить. Во время изоляции от пандемии моей любимой едой для комфорта был этот кислый и пикантный салат из охлажденных макарон. Это просто успокаивает сложные потребности моей эмоциональной солености.
Вернувшись на Имболк, я приготовил это блюдо для шабаша нашего шабаша. Это был огромный успех среди нас, Соленых Ведьм, присутствовавших. Никто не знал, что это будет последняя личная встреча в обозримом будущем! Итак, теперь я могу наполнить миску и вспомнить то прекрасное время, когда ковен сидел за столом, чтобы пообедать вместе. Мы обнимались, держались за руки и смеялись, пока танцевали круг в высшей магии. Делясь этим рецептом, я надеюсь, что эти хорошие времена вернутся снова в свое время.
Рецепт салата с макаронами и маринованным укропом
- Упаковка небольших макаронных изделий, таких как ракушки или макароны, приготовленных в соответствии с инструкциями, охлажденных.
- 2 стакана нарезанных кубиками кошерных солений с укропом
- половина нарезанной кубиками луковицы: мне нравится красный, если вы предпочитаете помягче, то белый
- 1 чашка нарезанной кубиками ветчины (или больше)
- 1 чашка нарезанного кубиками или тертого сыра колби джек (или больше)
- столовая ложка сушеного укропа или 2-3 столовые ложки свежего укропа
- 1/2 стакана сока
- 3/4 стакана сметаны
- 3/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка аминокислот Брэгга или соевого соуса Тамари. Если у вас его нет, добавьте щепотку соли на свой вкус.
- черный перец по вкусу, люблю много.
Смешайте все это в большой миске. Сначала немного охладите и подавайте охлажденным. Я думаю, что это улучшается, поскольку он сидит некоторое время. Я готовлю эту огромную партию только для себя, и я могу с удовольствием есть ее несколько дней.
Будь здоров, ~Цапля
Да, я Соленая Ведьма, каламбур. Мне трудно терпеть дураков, а в последнее время приходится справляться со многими глупостями. Если ваше отношение страдает в условиях пандемии; эта паста может помочь.