Треть еды на Земле не оказывается на тарелке, а выбрасывается. В частности, потребители многое выбрасывают. Позор, потому что большую часть этой еды все еще можно есть. С помощью этих советов вы сами сможете предотвратить пищевые отходы.
Заморозить
Хлеб, мясо и остатки пищи часто замораживают, но морозильная камера - идеальное место для хранения гораздо большего количества продуктов. Например, знаете ли вы, что авокадо можно хранить до 4 месяцев, если их заморозить? Или что орехи остаются хорошими в течение 2 лет после заморозки? Это значительно дольше, чем если бы вы хранили их «обычным» способом. Обратите внимание, что вам часто приходится предварительно обрабатывать то, что вы замораживаете. Однако это не так много работы. Обычно это включает в себя только разрезание и удаление косточек из фруктов, и это только один пример. Хотите знать, какие продукты прослужат дольше из-за заморозки? Редакция MAX Today подготовила список.
Сушка продуктов
Помимо заморозки, сушка также является отличным способом дольше сохранить продукты свежими. Сделать это можно, например, со свежей зеленью из супермаркета. Часто на блюдо нужно совсем немного, чтобы оставшиеся веточки быстро попали в мусорное ведро. Ненужно, потому что большинство трав подходят для сушки, так что вы можете использовать их снова позже. Сушку можно проводить разными способами. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье Как хранить травы, чтобы наслаждаться ими всю зиму. В нем также есть раздел о заморозке трав, что также является отличным способом сохранить их дольше. Также полезно знать: сушка не только позволяет дольше сохранить травы. Таким образом, вы также можете дольше наслаждаться многими видами фруктов.
Срок годности не всегда то, чем кажется
Все упакованные продукты имеют срок годности. Это является обязательным и рассматривается многими потребителями как ориентир, когда что-то следует выбросить. Однако это не всегда так, как задумано производителем. Это различает 2 типа сроков годности: «годен до» и «употребить до». Во-первых, это гарантия качества, поэтому люди знают, что продукт вкуснее всего до этой даты. После этого его еще можно есть, но качество может быть хуже. С «использовать до» это другая история. Если вы видите это на продукте, разумно выбросить его на следующий день из-за возможной порчи.
Заплесневелый? выбрасывать не всегда нужно
Кстати, о порче: не все продукты нужно выбрасывать, если на них есть пятна плесени. Это необходимо для упакованных продуктов, но фрукты с твердой кожурой часто можно есть, если кожица немного заплесневела. Можно просто срезать грибок и съесть сам плод. Конечно, разумно проверить, чтобы на самом фрукте не было пятен плесени. Даже сыр с твердой, слегка заплесневелой корочкой все же можно есть, если срезать плесень. Подробнее о том, к каким продуктам относится этот воздушный змей, вы можете прочитать в статье, которую мы написали на эту тему. Здесь мы также описываем, какие продукты вы обязательно должны выбросить, как только они начнут плесневеть.
Начинается с меню на неделю
Для многих людей пищевые отходы на самом деле начинаются в супермаркете. Предложения легко исчезают в корзине или корзине, так что, когда вы вернетесь домой, куплено гораздо больше, чем на самом деле необходимо. Это увеличивает шанс того, что вы не сможете съесть все вовремя. Составление меню на неделю - первый шаг в правильном направлении. В результате вы точно знаете, что хотите поставить на стол вечером, и можете соответствующим образом скорректировать свой список покупок. Удобно, потому что список означает больше указаний в супермаркете. Дополнительный совет: составляя список покупок, загляните в кладовку. Есть ли что-то, что можно использовать при приготовлении определенного блюда? Тогда вам больше не придется это покупать.
Готовим с остатками
У вас остались ингредиенты? Затем вы можете объединить их и сделать новое блюдо. Возможности на самом деле безграничны. Вот так в кратчайшие сроки готовится омлет из остатков овощей. Все, что вам нужно сделать, это нарезать овощ на мелкие кусочки, добавить немного яиц и молока и обжарить. Конечно, суп из оставшихся кусочков овощей тоже готовится так же, как салат или жаркое.