Забавный способ разнообразить яйца, сваренные вкрутую, с белым центром и желтым снаружи. Японский шеф-повар разработал описанный ниже метод, показав нам творческий способ замены сваренных вкрутую яиц. Наука, стоящая за этим, заключается в том, что желток яйца более плотный, чем белок. При вращении яйца центробежная сила заставляет желток и белок разделяться. Воспользуйтесь им, чтобы удивить гостей на следующем званом обеде или весело провести время с детьми.
Что вам понадобится: яйцо, прозрачная лента, фонарик, пара колготок и кубики льда.
1. Проверьте цвет вашего яйца с помощью фонарика. Положите яйцо поверх яйца, чтобы проверить цвет
2. Обмотайте скотчем всю скорлупу яйца. Начните с тонкого конца, спускаясь вертикально вниз к более толстому концу яйца
3. Оберните его посередине парой прозрачных колготок. Завяжите узлы по обеим сторонам яйца
4. Вращайте его в течение нескольких минут, держась за любой конец колготок. Обязательно вращайтесь вперед и назад. Главное, крутить его достаточно долго, чтобы желток и белок не смешались
5. Проверьте цвет вашего яйца с фонариком еще раз. Положите яйцо поверх яйца, чтобы проверить цвет. Он должен быть темнее, чем в первом шаге
6. Выньте яйцо из колготок и поместите его в кипящую воду с натянутой лентой
7. После варки достаньте яйцо и поместите его в миску со льдом на минуту
8. Теперь очистите скорлупу, и у вас должно получиться яйцо, вывернутое наизнанку. Если все это желтое, попробуйте еще раз, но крутите дольше
Нажмите здесь, чтобы посмотреть полное видео