Хочу сесть на диету Дюкана. Как быстро я похудею? Как это повлияет на мой организм? На чем жарить яичницу, если нельзя использовать жир?
Диету Дюкана использовать не советую, несмотря на быстрый эффект она опасна для здоровья. Во многих исследованиях выделяются проблемы с почками, появление подагры, запоров, более быстрое прогрессирование остеопороза, атеросклероза у людей, потребляющих большое количество белков, преимущественно животного происхождения. Также наблюдается дефицит многочисленных витаминов и микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и других ингредиентов, необходимых для правильного функционирования всех систем и органов.
Пожалуйста, помните, что и витамины, и микроэлементы обладают сильным антиоксидантным потенциалом. Другими словами, они способствуют устранению свободных радикалов, которые оказывают провоспалительное действие и ускоряют старение организма. Недостаток клетчатки в рационе вызывает дефекацию – запор. Дефицит особенно серьезен на ранних стадиях диеты.
Быстрое прогрессирование остеопороза также опасно. Избыток кетоновых тел, влекущий за собой интенсивное выделение воды, вызывает закисление организма, мобилизацию кальция из костей и выход его с мочой. Длительное применение диеты Дюкана, если она не дополнена добавками кальция и витамина D, приводит к более быстрому развитию остеопороза. Другой вопрос касается проблем с почками или диабета, при которых диета Дюкана также опасна. Кроме того, из-за наличия повышенного количества белковых метаболитов, повышенного количества холестерина и увеличения закисления организма - легче образуются камни как в мочевыделительной системе, так и в желчном пузыре, подагра и нарушения функции печени. Что касается яичницы-болтуньи, вы можете использовать оливковое масло, небольшое количество сливочного масла или готовить на пару.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.