Вишня - плоды, питательные и целебные свойства которых издавна используются в традиционной народной медицине, в том числе при лечении заболеваний мочевого пузыря. Однако сородичи вишни ценятся прежде всего за благотворное влияние на сердце. Вишня - отличное средство от бессонницы. Проверьте, какими еще свойствами обладают вишни.
Вишня обладает многими питательными свойствами, несмотря на то, что ок. они состоят из воды. Остальные 18 процентовявляется сокровищницей витаминов, минералов, антиоксидантов и других ценных ингредиентов. Однако черешня ценится не только за свои оздоровительные свойства. Вишня подкупает своим оригинальным вкусом, но только та, что растет в Польше.
В нашей стране разница температур между ночью и днем настолько велика, что вишня становится сладкой от солнца днем и кислотности ночью. Именно поэтому у них восхитительный кисло-сладкий вкус, в отличие от испанской или итальянской вишни.
В свою очередь своим цветом они обязаны антоцианам - красителям из группы флавоноидов (сильных антиоксидантов), придающим цвет плодам. Чем их больше, тем темнее цвет плода.
Вишня в профилактике рака
Вишня содержит значительное количество антиоксидантов, целых 400 мг/100 г. Это вещества, защищающие организм, напр. против рака и процесса старения, так как нейтрализуют свободные радикалы.
Поэтому черешня включена в список ORAC (Способность поглощения радикалов кислорода), т.е. в список продуктов, обладающих высокой степенью защиты организма от разрушительного действия активных форм кислорода. 100 г вишни (без косточек) имеют 3500 баллов ORAC.
По словам доктора Рональда Приори из Исследовательской службы Министерства сельского хозяйства США, «увеличивая потребление фруктов и овощей, особенно с высоким значением ORAC, вы можете значительно повысить уровень антиоксидантов в крови за счет до 15-20 процентов."
Вишня помогает работе сердца
Вишня поддерживает работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию нескольких веществ:
- антоцианы повышают эластичность капилляров, укрепляют и очищают сердце. Кроме того, они положительно влияют на выработку эритроцитов
- калий оказывает защитное действие на сердце. В 100 г вишни содержится 173 мг этого элемента
- витамин С запечатывает сосуды. В 100 г вишни содержится 10 мг аскорбиновой кислоты
- клетчатка снижает уровень «плохого» холестерина, а значит, снижает риск развития м.б. сердечное заболевание. В 100 г вишни содержится 1,6 г клетчатки
- В черешках черешни содержатся дубильные вещества и органические кислоты. Современная фитотерапия рекомендует использовать отвар черешковых черешков для предотвращения образования тромбов и закупорки сосудов;
ПОПРОБУЙТЕ>>ЛЕКАРСТВЕННАЯ настойка вишни при сердечно-сосудистых заболеваниях и не только
Полезно знать
Вишня - пищевая ценность (в 100 г)
- Энергетическая ценность - 50 ккал
- Общий белок - 1,00 г
- Жир - 0,30 г
- Углеводы - 12,18 г (в том числе простые сахара 8,49)
- Клетчатка - 1,6 г
Витамины
- Витамин С - 10,0 мг
- Тиамин - 0,030 мг
- Рибофлавин - 0,040 мг
- Ниацин - 0,400 мг
- Витамин B6 - 0,044 мг
- Фолиевая кислота - 8 мкг
- Витамин А - 1283 МЕ
- Витамин Е - 0,07 мг
- Витамин К - 2,1 мкг
Минералы
- Кальций - 16 мг
- Железо - 0,32 мг
- Магний - 9 мг
- Фосфор - 15 мг
- Калий - 173 мг
- Натрий - 3 мг
- Цинк - 0,10 мг
Вишневый сок от бессонницы
Ежедневное употребление вишневого сока помогает при бессоннице и помогает быстрее заснуть. Так считают американские ученые, результаты исследований которых опубликованы в Journal of Medicinal Food.¹
Группа ученых из США провела исследование в группе из 15 пожилых людей, которые выпивали около 225 г вишневого сока каждое утро и вечер в течение двух недель, а еще один фруктовый сок в течение следующих двух недель. После месяца исследований выяснилось, что при употреблении вишневого сока испытуемые засыпали в среднем на 17 минут раньше, чем при употреблении другого сока.
Исследователи утверждают, что таким эффектом вишневый сок обязан мелатонину. Это гормон, который регулирует ритм сна. С другой стороны, в вишне он действует как природный антиоксидант.
Поэтому ученые считают, что они являются более здоровой альтернативой добавкам, содержащим мелатонин, и предназначены для людей, страдающих бессонницей. Регулярное употребление вишни может помочь отрегулировать цикл естественной активности организма и улучшить качество сна.
Однако следует отметить, что исследование проводилось на небольшой группе людей и продолжалось всего 2 недели, поэтому оно не является надежным и к нему следует подходить с осторожностью.
Стоит знать, что вишневый сок обладает противовоспалительными свойствами в народной медицине - снижает температуру, успокаивает мышечную боль, улучшает всасывание лекарств.
Читайте также: Полезные свойства малины - малина борется с лихорадкой, диареей и менструальными болями
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Вишня - внимание к канцерогенным микотоксинам и синильной кислоте
Вишня, предназначенная для употребления в пищу, не должна быть испорченной или гнилой. Такие фрукты содержат канцерогенные плесневые грибки - микотоксины.
Могут быть причиной острых пищевых отравлений, аллергии или развития микоза, а также респираторных заболеваний. Поэтому, даже если повреждена только часть вишни, следует выбросить весь плод, а не вырезать дефектный кусок и съесть остальные.
Семена вишни, напротив, содержат синильные вещества (так называемая синильная кислота), которые очень вредны. Глотать вишневые косточки не опасно для здоровья. Ее просто выгонят. Опаснее его сломать или укусить, что может произойти среди детей и домашних животных.
Вишня при заболеваниях мочевыводящих путей
Вишня обладает мочегонным действием из-за содержания в ней калия и натрия. Именно поэтому их рекомендуют в качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний мочевыводящих путей: цистита или камней в почках.
Вишня и диабет
Вишня менее сладкий фрукт - в 100 г она содержит до 10 г простых углеводов. Поэтому их гликемический индекс низкий и составляет 22. Поэтому они могут тянуться диабетиками. Обратите внимание, что вишневый сок (как и другие фруктовые соки) лучше пить несладким, свежевыжатым и желательно разбавленным водой.
Вишня и похудение
Вишня, благодаря своей низкой калорийности (50 ккал в 100 г), является желательным компонентом диеты для похудения. Кроме того, они являются богатым источником пектинов - растворимых пищевых волокон, которые увеличивают свой объем под действием воды и надолго наполняют желудок, давая ощущение сытости.
ВНИМАНИЕ! Вишня, благодаря высокому содержанию фруктовых кислот, стимулирует секрецию пищеварительных ферментов и слюны, а значит - улучшает аппетит. По этой причине педиатры рекомендуют давать их привередливым едокам.
- Не покупайте вишню, которая пролежала на рынке весь день, потому что свет и тепло разрушают витамины, особенно С, в течение дня.
- Не ешьте вишню прямо с дерева или сразу после покупки. Тщательно промойте под проточной водой перед едой, чтобы удалить вредные химические вещества, такие как пестициды и бактерии.
- Не запивайте вишню любыми жидкостями, особенно водой и молоком. Такое сочетание может привести к желудочно-кишечным расстройствам - чаще всего к диарее.
- Не ешьте вишню непосредственно перед мясной едой, так как она затрудняет переваривание белка в мясе.
Вишня - также ценные цветы, кора деревьев и черешки
Современная фитотерапия рекомендует использовать сушеные цветки сакуры как вспомогательное средство при пневмонии (как потогонное средство) и при лечении конъюнктивита. Просто смочите ватные диски в летнем настое из сухоцветов и положите их на веки на 10 минут.
С другой стороны, отвар черешков является естественным средством для похудения и предотвращает отеки. Народная медицина также использует высушенную и измельченную в порошок кору вишневого дерева, из которой заваривают успокаивающие и снотворные чаи.
Тем не менее, отвар молодых веток вишни, выпитый или добавленный в ванну, помогает успокоить ревматические боли.
Употребление фруктов - восемь правил здорового питания (Галерея)
Вишня - соки и стаканы
В Польше есть два вида вишни - сок и стакан. Первые темно-красные, иногда почти черные, с темным окрашивающим соком.
Стаканчики ярко-красного цвета и имеют прозрачный, не оставляющий пятен сок. Самая популярная вишня в Польше - вислинская вишня, также известная как Слупянка - сочная вишня, отличающаяся неповторимым вкусом.
Культивируется на известняковых или известково-глинистых участках в привислинских частях трех воеводств: Люблинского, Мазовецкого и Свентокшиского. Он был зарегистрирован как региональный продукт (включен в Реестр охраняемых обозначений происхождения ЕС).
Позаботьтесь о своем зрении Уход, защита, специальные осмотры - электронный гид
- что влияет на ухудшение зрения
- как облегчить зрение
- что есть, чтобы держать себя в форме
- как работают специальные тесты на зрение
- как лечить наиболее распространенные заболевания глаз: глаукому, катаракту, дегенерацию желтого пятна и др.