Нехватка продовольствия на подходе, и вы можете заказать индейку сейчас.
Одним из наиболее заметных последствий пандемии COVID-19 для нашей жизни стали неожиданные проблемы с цепочками поставок и нехватка продовольствия, от которых страдает мир, когда целые отрасли закрываются, а некогда нормально работавшие отрасли пострадали загвоздки из-за смертельного вируса. В первые дни пандемии нехватка была в основном из-за того, что люди в страхе запасались - магазины изо всех сил пытались заполнить полки антибактериальными салфетками, туалетной бумагой, мясом, галантерейными товарами и многим другим. Но со временем проблема усугубилась из-за проблем с цепочкой поставок, в результате чего некоторые продукты питания и товары первой необходимости было действительно трудно найти или они были дороже, чем обычно. И похоже, что некоторые из этих проблем вернулись.
Согласно СЕГОДНЯ, по мере того, как мы возвращаемся к школьному сезону, а каникулы не за горами, мы можем ожидать, что некоторые запасы и нехватка продовольствия вернутся. В некоторых районах это уже началось, когда родители делятся в социальных сетях, что они изо всех сил пытались найти любимые лакомства своих детей. И нехватку продовольствия трудно предсказать. Это означает, что это трудно спланировать.
«Отрасль продолжает сталкиваться с дефицитом во время пандемии, и этот дефицит продуктов и упаковки может меняться от недели к неделе», - сказала СЕГОДНЯ Мария Броус, директор по коммуникациям Publix. «В некоторых случаях поставщики прекратили выпуск нескольких разновидностей, чтобы сосредоточиться на своих самых продаваемых товарах для удовлетворения спроса».
Lunchables, любимые детьми в школах, как сообщается, трудно найти на полках магазинов. Причина заключается в сочетании увеличения спроса и проблем с цепочкой поставок. «Завтраки слетают с полок из-за того, что после 18 месяцев дома родители просто не могут больше готовить еду (или спорить с детьми о правильном питании)», - предполагает СЕГОДНЯ. В любом случае, их трудно найти.
Мясо - еще один товар, дефицит которого, вероятно, сохранится еще некоторое время. «Этой осенью мясо и продукты из птицы по-прежнему будут дефицитными, не обязательно из-за нехватки скота или птицы, а потому, что перерабатывающие предприятия COVID работают не на полную мощность», - сказал Родни Холкомб, экономист по продуктам питания в Университете штата Оклахома.
Другие товары, на которые может повлиять нехватка, включают алкоголь, такой как вино, и консервы из-за того, что для банок используется алюминий. Люди в социальных сетях также сообщали о попытках отследить сливочный сыр, определенные марки прокладок Maxi и диетическую Pepsi.
Нужно ли нам беспокоиться о нехватке продовольствия?
Не обязательно, и складирование не обязательно. По словам Джейсона Л. Ласка, профессора и заведующего кафедрой экономики сельского хозяйства в Университете Пердью, накопление запасов и волнение могут привести к новым проблемам. «Я не думаю, что здесь есть причина для паникерства», - поделился он, добавив, что чрезмерная реакция может привести к проблемам накопительства, которые никому из нас не нужны.
В то же время, возможно, мы можем рассматривать любые нехватки как положительный момент, чтобы попробовать новые продукты. Или еще одна причина внести свой вклад в борьбу с инфекцией COVID-19. Мы все готовы к тому, чтобы жизнь вернулась к нормальной жизни, и мы бы предпочли не делать этого без закусок, которые делают наших детей счастливыми.