Бывают дни, когда готовить не хочется, но и оставаться на кухне тоже нельзя. Посмотрим правде в глаза, мы не очень голодны в это время, но есть освежающие продукты, которые могут быть хорошими. Так как в холодильнике в это время все равно есть дыня, мы также покажем вам рецепт хорошего салата, двухминутного освежающего супа и вечерней каши со льдом на водке, охлажденной на террасе.
1. Арбуз, ветчина, сыр
Настоящая классика – подавать ломтики дыни с тонкой прошутто крудо. Давайте немного усилим это.
Дополнения:
арбуз
прошутто крудо
моцарелла
руккола
оливковое масло
соль, свежемолотый(!) перец
дольки лимона
сосна или любое семя
Дыню нарезать кусочками, нарвать сыр, сбрызнуть небольшим количеством масла, посыпать свежемолотым перцем, крупной солью и кедровыми орешками. Выложите вокруг него перечную рукколу и, наконец, положите ломтики ветчины сверху. Подавайте с ломтиками лимона.
2. Абрикосовый суп с дыней
Дополнения:
1 дыня
8 абрикосов
4 дл натурального йогурта (безлактозная версия с кокосовым молоком, яблочным соком или водой)
можно подсластить медом или (березовым) сахаром по вкусу
Смешайте нарезанную кубиками дыню с персиками и йогуртом до получения однородной массы. Подаем с ягодами, а для привередливых детей с хлопьями. Залил в бутылку, можно брать с собой на работу.
3. Ледяная каша с водкой
Дополнения:
горсть кубиков дыни
горсть льда
большая стопка водки
Все складываем в блендер или нож-измельчитель и тщательно измельчаем. Разлейте мороженое по маленьким стаканчикам и снова поставьте в морозилку на несколько минут.