Паста вкусная и простая в приготовлении. Но он все еще вкусный, когда идет в духовку. Сандра использует фарфалле. Фарфалле в переводе с итальянского означает «бабочки». Но их также называют галстуками-бабочками в Нидерландах, потому что они имеют форму банта. Сандра использует фарфалле в тыквенной пасте из духовки.
Ингредиенты:
- 0,5 мускатной тыквы
- 1 зубчик чеснока
- 1 пользовательский интерфейс
- оливковое масло
- свежий тимьян
- 200 миллилитров овощного бульона
- 150 грамм фарфале
- 125-граммовые полоски бекона
- 50 г тертого сыра пармезан
- перец и соль
Дополнительно необходимо:
форма для запекания на 2 персоны
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 225 градусов.
Половину тыквы, при необходимости удалить тыквенные семечки и нитки и нарезать тыкву кубиками. Очистите и нарежьте лук. Очистите и нарежьте чеснок. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук и чеснок около 2 минут. Добавьте тыкву и готовьте около 5 минут. Поднимите тимьян, добавьте его вместе с бульоном и варите около 10 минут.
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте пасту, но оставьте немного жидкости от варки.
Разогрейте сковороду и обжарьте полоски бекона примерно 6 минут, пока они не станут хрустящими. Размять тыкву толкушкой для картофеля. Добавьте макароны и, возможно, немного жидкости от варки и полоски бекона и хорошо перемешайте. При необходимости приправьте солью и перцем.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите на нее тыквенную пасту и посыпьте сыром. Выпекайте около 5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.