Если мы потребляем больше калорий, чем используем, мы набираем вес. Вот и все. Не о чем спорить. Однако объяснять этим жирность - все равно, что сводить секс к трению частей тела друг о друга.
Потолстеть - это тяжелая работа. Это требует долгих лет упорного переедания и отсутствия контроля над едой, что вызвано далеко не только невежеством, слабостью или ленью. На наши пищевые привычки также влияет множество незамеченных факторов, кто уже потерял тарелку нокедли, лежа на кухонном столе, наелся ли он когда-нибудь до смерти на вечеринке или исчерпал все свои домашние запасы шоколада, печенья и жевательная резинка после разрыва (или она у него вообще есть), знает о чем я.
Существует так много скрытых факторов, влияющих на потребление калорий, что Корнельскому университету стоит создать отдельную экспериментальную лабораторию для исследователей, специализирующихся на этом предмете. Из забавных экспериментов гастропсихолога Брайана Вансинка и его коллег мы знаем, насколько мы склонны переедать, если не обращаем внимания на еду; если насс находится на расстоянии вытянутой руки от нас, если мы думаем, что добыча - это круто; или если мы едим в большой группе. Мы едим больше, чем нам действительно нужно, даже если едим перед телевизором, мало спим или определяем количество ужина только на глаз.
И теперь кажется, что чувство того, что нас стигматизируют, смотрят свысока или дискриминируют из-за нашей полноты, также вызывает у нас желание есть. По крайней мере, согласно эксперименту психолога Калифорнийского университета Бренды Мейджор и ее коллег. В исследовании, опубликованном в последнем выпуске «Журнала экспериментальной социальной психологии», половине группы молодых женщин было сказано: «Похудей, иначе ты потеряешь работу!», а другой половине - «Брось курить или ты потеряешь работу! исследователи прочитали вымышленную статью с заголовкомПозже содержание статей нужно было обобщить на камеру, а затем женщин завели в комнату, где всех заперли в одинаковом количестве закусок на одинаковое количество времени. В ходе исследования психологи измерили количество потребляемой пищи и с помощью анкеты, в какой степени женщины чувствовали себя способными осуществлять контроль над своим питанием.
Логично, что те люди с избыточным весом, которым мы обращаем внимание на минусы ожирения, потом меньше едят. Ну нет. На самом деле в эксперименте произошло обратное. Те, кто принимал прочитанное (то есть считал себя пухлыми по умолчанию), больше перекусывали и меньше чувствовали контроль над количеством потребляемых калорий, чем их сверстники, которые были довольны своим весом. Кстати, на последних статьи повлияли так, как и следовало ожидать: они хотели избежать дискриминации, поэтому старались больше сосредоточиться на контроле продуктов питания.
Урок исследования заключается в том, что совершенно не имеет значения, как мы относимся к людям с избыточным весом. Как бы ни двигались кем-то одни благие намерения, когда они утаскивают жир, достойный древнего упражнения Чернуса, как бы легко не худеть, как бы мы ни приписывали неудачу отсутствию силы воли, мы не только не для мотивации тех, кто борется с проблемами веса, но добиваемся для них противоположного эффекта: усиливаем у них чувство беспомощности. Предыдущие психологические исследования показали, что стресс - внезапный, разовый или длительный - снижает нашу энергию, которую можно использовать для самоконтроля, а кроме того, гормональные изменения, вызванные стрессом, усиливают тягу к сладкому, жирному и высококалорийному. калорийные продукты. А что может быть более серьезным источником стресса, чем регулярное унижение и чувство никчемности? Саркастический взгляд в столовой на работе, полуулыбка продавщицы при покупке одежды или выражение лица, когда вы вжимаетесь в сиденье в автобусе, явно вызывают стыд. Непрерывно. Каждый день. Везде, где появляется толстый человек, он начинает в невыгодном положении, потому что его вес будет играть центральную роль в его суждениях, и послание, которое прилипнет к ним: что они ленивы, что они слабы, что у них нет самоконтроля. И если мы регулярно что-то слышим о себе, этого уже достаточно, чтобы заставить нас поверить, что мы начинаем думать о себе соответственно, застревать во вредном поведении, оставаться толстыми.
Если бы вы задались вопросом, что можно сделать, как мотивировать людей с избыточным весом, чтобы похудеть, пусть будет так. Я уже написал это для себя. Вам просто нужно найти обладателя идеального ответа. А пока суть в том, что если вам важен чей-то вес, относитесь к ним снисходительно.