Коктейли из креветок, свиная вырезка в сливочно-грибном соусе, ростбиф с соусом из красного портвейна. Все виды блюд, которые часто подают во время праздников. Но мы больше не можем забыть индейку на Рождество в эти дни. Откуда такая традиция?
День благодарения
Индейка изначально блюдо, которое американцы едят в День благодарения. Это американский и канадский национальный праздник, когда выражают благодарность, например, за урожай. О том, что в этот день так популярно есть индейку, свидетельствует тот факт, что этот день также часто называют Днем индейки.
Введение во время войны
Но как индейка из Штатов оказалась на наших тарелках? Американские солдаты познакомили нашу страну с этим блюдом во время Второй мировой войны. Многие люди могли съесть его, потому что это была такая большая птица. Идеально для отдыха в те времена, когда людям не очень повезло.
Наполнение и заправка
Индейку готовят по-разному. Его можно сразу отправить в духовку, или вы можете заполнить его перед приготовлением индейки. Популярны начинки с орехами, овощами и/или фруктами. Время запекания индейки быстро увеличивается до нескольких часов. Учитывайте 40 минут на килограмм, в зависимости от вашей духовки. Термометр для мяса также не является лишней роскошью во время приготовления. Это может быть непростая еда, но сочная индейка с начинкой стоит всех усилий!