Я не знаю, было ли у нас когда-либо более полезное испытание, чем когда конференц-зал был завален бельгийским пивом. Что интересно, ни просить, ни даже звонить не пришлось, так как я вышла за ручками, переговорная была забита пацанами, а первой бутылки уже не было.
Таким образом, ни о каком слепом тесте в данном случае не могло быть и речи. Поскольку это пиво обычно не играет никакой роли в нашей повседневной жизни (очень жаль), я не думал об этом. Хотя изначально мы планировали это как слепой тест, кажется, что вы не можете прокрасться в конференц-зал в задней части, далеко от всех, не будучи замеченным с ящиком бельгийского пива.
Тест был дан Бельгийским Пивным Фестивалем, начинающимся 16 мая, пиво было получено от Дома Бельгийского Пива, цены также являются их ценами. Дегустация интересна еще и тем, что большинство протестированных сортов пива будет доступно на разлив на фестивале.
В тесте были отдельные серии тестов для мальчиков и девочек, теперь это сводка результатов пива для мальчиков. Поскольку коллеги приходили и уходили во время своей работы/мероприятий, а отдельные сорта пива пробовало разное количество людей, я в порядке исключения вычислил среднее значение из оценок.
12. Orval, 330 мл, 650 HUF+бутылка
Полукоричневое пиво, 6,2%. В официальном описании сказано: если в мире и существуют легендарные сорта пива, то это одно из них. Над темно-янтарным цветом полного стакана появляется стойкая, твердая, густая пена. В его аромате преобладает удивительно свежий аромат цитрусовых. Помимо цитрусовых, во вкусе лучше всего чувствуется мед и карамель, пиво при этом не сладкое. Пиво прощается долгим, хмелевым и кисловатым послевкусием. Считается одним из самых горьких сортов пива в мире, но мы почти не ощущаем его из-за идеальной гармонии. Идеальный аперитив.
Наши тестировщики сказали так: "Я пила его после Дюваля, может в этом была проблема, но он меня больше всего заинтересовал. Ведь он мне не очень понравился" "Приятный, коричневатый цвет, свежий запах, Но это немного нехарактерный вкус для моих вкусовых рецепторов, привыкших к коричневому пиву."
10. Gouden Carolus Classic, 330 мл, 600 форинтов+стекло
Коричневое пиво, 8,5%. Это официальный отзыв: Классическое коричневое пиво с по-настоящему крепким, богатым вкусом! Это оригинальная версия серии Gouden Carolus. Император Карой V, над чьей империей никогда не заходило солнце, вырос в этом городе и всегда наслаждался мехеленским пивом, даже когда был императором. Это пиво, отличающееся чистым ароматом, имбирным, кофейным и карамельным привкусом, ежегодно варится в его честь. В 2012 году оно было признано лучшим коричневым пивом в мире!
А вот мнение коллег: "Запах карамельный, пена мелкая, держится долго. Пиво соответственно горькое, идеально!" «Обычно я держусь подальше от коричневого пива, но это меня не огорчило, вкус не такой сильный».
10. Kasteel Rouge (вишня), 330 мл, 695+флакон
Это 8%-ное вишневое пиво было маленьким яйцом кукушки в линейке мальчиков. Это не имело особого успеха, ну, скажем так, девочки все равно не добились успеха. Это пиво представляет собой красную версию «замкового пива» Ингельмюнстера, приправленную фруктами. Помимо ячменного солода, для его приготовления использовали и пшеничный. Свежий настой Kasteel Donker вместе со смесью вишни и вишневого сока выдерживается в бочках в течение 6 месяцев, и в результате получается пиво с благородным вкусом, крепким, но свежим вкусом. Его темно-рубиновая розовая пена держится относительно недолго. В его аромате преобладают ноты вишни и миндаля. Тонкое, но плотное тело, его содержание алкоголя и сахара элегантно скрыто, но все же мощно. В конце глотка чувствуется отчетливый хмелевой аромат.
Испытатели: «От фруктового пива мне становится холодно. Это пиво должно быть оставлено на солнце». «У него красивый цвет, вкусный вишневый вкус, ароматизированное пиво - не мое любимое, но это хорошее». "Это не пиво, а фруктовый сироп."
9. Barbar, 330 мл, 640 HUF+бутылка
Медовый коричневый эль, 8%. Детей, присутствовавших в качестве наблюдателей, больше всего впечатлила красивая бутылка с пряжкой. Это пиво верхового брожения, сваренное из ячменя и, в меньшей степени, пшеницы, носит название бак, несмотря на то, что в настоящее время пиво традиционно изготавливают по технологии низового брожения. Но это ничуть не вредит ему: он сильно выигрывает в насыщенности и сложности. Темный, красновато-коричневый напиток, с густой кремовой пеной, склоняющейся к бежевому. Сильный медовый запах обусловлен тем, что в пиве варится 2,5% меда. Помимо сладости меда, в его многогранном вкусе присутствует горечь апельсиновой цедры и штирийского хмеля, а пряность пажитника радует не только болеющих горлом. Массивное тело, ощущение сытости, заполняющей весь рот, и алкоголь, согревающий пищевод, делают Barbart настоящим зимним напитком.
Испытатели: «Свежий, освежающий аромат, но слаще, чем должен быть». "Цвет приятный, запах интересный, но вкус не очень"
4. Tripel Karmeliet, 330 мл, 610 форинтов+бутылка
За четвертое место много ничьих, что ясно показывает, каким было поле, когда пять сортов пива получили средний рейтинг 4 балла.
Испытатели: "Цветочный луг, летнее солнце, жужжание пчел, медовый вкус. Совершенство." "Приятно прозрачный, с красивой стойкой пеной, мягкий, хорошо скользит. Небольшое винное послевкусие, вкусное" "Мягкий эль, ничего особенного."
4. Duvel, 330 мл, 610 HUF+бутылка
Светлое пиво, 8,5%. Название предполагает это. что это пиво "дьявольски" хорошее! Напиток соломенно-желто-золотистого цвета с устойчивой стойкой пеной. В его аромате чистый хмель смешивается с яблоками и некоторой извращенностью. Его высокое содержание алкоголя невероятно гармонично и элегантно сочетается с округлой горчинкой. Его сложное длительное послевкусие чем-то напоминает груши Вильям. Крупноформатное, насыщенное пиво.
Тестировщики: «Очевидно, это было лучше всего». «По сравнению с приятно горьковатым светлым пивом кажется крепким, это тоже хорошо. Или начинаю пить». "Классическое крепкое бельгийское пиво."
4. Бланш де Намюр, 330 мл, 470+флакон
Пшеничное пиво, 4, 5%. Это было самое дешевое пиво в округе. Вот что вам нужно знать о нем: хотя технология его производства такая же, как и у фламандского пшеничного пива, его элегантность, тонкость и стиль больше свидетельствуют о его валлонском происхождении. Его невероятно большая, стойкая пена имеет кремовую, кружевную текстуру. Его цитрусовые ароматы сменяются ароматом бочки с воздухом. Он характеризуется легким телом и освежающим, слегка зернистым вкусом. Надпись на бутылке указывает на то, что, как и великие вина, это также долго выдерживалось на тонкой дрожжевой подушке. Одномерное пиво средней продолжительности. Его нужно пить очень холодным! Ее имя означает не только пшеничное пиво из Намюра, но и женское имя: Бланка из Намюра. Рекомендую нашим дамам за сорок. Дамы прекрасно поймут друг друга.
Испытатели: «Я никогда раньше не пил такого фруктового пшеничного пива». "Фруктовый запах и вкус, но какое-то странное послевкусие, напоминает резину, не нравится"
4. Kasteel Donker, 330 мл, 650 форинтов+бутылка
4. Белая горячка, 330 мл, 640 HUF+бутылка
Эль золотистого цвета, 8,5%. Розовые слоны, роющиеся на этикетке бутылки, указывают на вероятные видения, которые могут возникнуть после чрезмерного употребления этого крепкого пива. Пена у пива небольшая, красивого золотистого цвета. Его аромат имеет почти эротический оттенок. В огромном теле преобладает мягкий, пряный солодовый базовый вкус, который в первую очередь подавляется алкоголем, а во вторую - большим горьковатым фоновым вкусом с перечными нотками. За последним глотком следует короткое горьковатое послевкусие и затяжная сладость.
Тестеры: «Отличный цвет, слабее внутренний рейтинг». "Розовый слон здесь или там, я не думаю, что он был самым сильным в этой области. Основываясь на его вкусе, я бы отнес его к среднему уровню, он неплохой, но были и лучше."
2. Kasteel Cuvée de Chateau, 330 мл, 725 HUF+бутылка
Браун эль, 11%. Пиво, созданное на основе вкуса Kasteel Donker, выдержанного в течение 10 лет, является шедевром пивоварни, совершенным творением мастера-пивовара, который варит превосходное пиво Kasteel. Его внешний вид говорит о многом, его интенсивный аромат опьяняет. Его богатый, солодовый вкус очень сдержанно сопровождается оттенками сливы, изюма и какао. После легкой алкогольной прелюдии в послевкусии появляется ярко выраженная горечь, сдержанная, медовая сладость и очень приятный острый, пикантный вкус. Плотный и очень мягкий. Элегантное пиво, компоненты чрезвычайно сложного вкуса которого сливаются в удивительной гармонии. Премьера пива Grand Cru Classé!
2. Westmalle Tripel, 330 мл, 715 HUF+бутылка
1. Pauwel Kwak, 330 мл, 600 форинтов+бутылка
| Название пива | Цена (330 мл) | Стеклянная вставка | Средний балл (макс. 5 баллов) |
| 1. Паувел Квак | 600 | 40 | 4, 8 |
| 2. Westmalle Tripel | 715 | 40 | 4, 5 |
| 2. Kasteel Cuvée de Chateau | 725 | 40 | 4, 5 |
| 4. Трипель Кармелиет | 610 | 40 | 4 |
| 4. Дувел | 610 | 40 | 4 |
| 4. Бланш де Намюр | 470 | 40 | 4 |
| 4. Кастил Донкер | 650 | 40 | 4 |
| 4. Белая горячка | 640 | 100 | 4 |
| 9. Варвар | 640 | 100 | 3, 75 |
| 10. Кастил Руж | 695 | 40 | 3, 33 |
| 10. Гуден Каролус | 600 | 40 | 3, 33 |
| 12. Орвал | 650 | 40 | 3 |