Не всех устраивает постоянная жара и засуха, но голландские виноградари не жалуются. Наоборот, такая погода делает 2018 год хорошим винтажем.
Хороший год для винограда
У нас в Нидерландах не так много виноделов, как во Франции или Испании, но их становится все больше и больше. Особенно в Ахтерхуке и Южном Лимбурге, потому что там обычно лучше всего растет виноград. В 2018 году урожай, кажется, немного лучше, чем в другие годы, и это во многом связано с погодой. Чтобы хорошо расти, винограду нужна хорошая весна и лето. Желательно без особых осадков и ночных заморозков, 2 вещи, которые довольно часто случаются в Нидерландах. Разве что в 2018 году, потому что в апреле уже нет морозов и дождей? Он не делал этого всерьез целую вечность.
В результате виноградники в Ахтерхуке и Лимбурге полны винограда, и выращивание идет даже с опережением графика. «Обычно период цветения приходится на середину июня, иногда начало июля. Мы получили его в конце мая», - объясняет Дидерик Бекер, владелец виноградника Betuws Wijndomein, в газете Tubantia.
Неуверенность
Такие сообщения вселяют надежду, ведь теперь у винограда больше времени для созревания. А более длительное созревание означает лучший виноград, и из него получается лучшее вино. Все очень позитивно, но, по словам Адама Дейкстры из Nederlands Wijnbouwcentrum в Грусбеке в Гелдерланде, мы пока не можем назвать 2018 год лучшим годом для голландского вина. По его словам, очень важно, чтобы погода оставалась такой какое-то время, потому что виноград только начинает созревать в августе. Если в этот период идет много дождей, весь урожай все равно может упасть в воду.
Изменение климата выгодно?
Что можно сказать с некоторой уверенностью, так это то, что в будущем в Нидерландах будет больше хороших урожаев. Из-за меняющегося климата здесь становится все теплее, что благоприятно для виноградарства. В винодельческих странах, таких как Франция, Испания и Италия, к тому времени, вероятно, будет так жарко, что виноград там будет хуже расти.