Слоеное тесто очень легко приготовить самостоятельно, но это все еще довольно сложная работа. Особенно работа, которая требует много терпения и сил. Потому что, чтобы получить правильное слоеное тесто, его нужно переворачивать снова и снова. Вот почему Сандра использует готовое слоеное тесто для этого тарелочного торта и наполняет его, среди прочего, луком-пореем и сыром бри.
Ингредиенты:
- 6 ломтиков слоеного теста
- 1 красная луковица
- 1 лук-порей
- оливковое масло
- перец и соль
- 1 узел
- 150 грамм бри
- 30 орехов пекан
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 лимон
- 250 грамм эндивия
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Дайте слоеному тесту оттаять.
Противень застелите бумагой для выпечки. Застелите противень слоеным тестом и защипните швы. Сделайте несколько проколов вилкой и заверните края. Выпекайте дно около 5 минут.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Разрежьте пополам и промойте лук-порей. Лук-порей нарезать тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук и лук-порей около 5 минут. Приправить солью и перцем.
Очистите грушу и нарежьте ее тонкими ломтиками. Бри нарежьте тонкими ломтиками. Достаньте противень из духовки и распределите луково-порейную смесь по слоеному тесту. Разделите грушу и бри над этим. Выпекайте пирог примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Поджарьте орехи пекан на сухой сковороде около 2 минут. Крупно нарежьте орехи пекан.
В миске смешайте мед с горчицей. Добавьте немного лимонного сока по вкусу и добавьте немного оливкового масла. Приправить солью и перцем. Добавьте эндивий и хорошо перемешайте. Посыпать орехами пекан.
Разложите торт по тарелкам. Подавать с салатом из эндивия.