Сельдь не только вкусна, по словам Джета ван Ньюкерка, она также очень полезна и богата полезными жирами. Он имеет прекрасный вкус со свеклой, и она полна железа и магния. Дополнительным преимуществом является то, что свекла также не дорогая. А если у вас остались остатки свеклы, они также вкусны в смузи, например, с бананом и манго.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 свежая сельдь
- 4 вареная свекла
- 1 яблоко, без сердцевины
- 8 огурцов
- 1 горсть грецких орехов
- 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
- 1 чайная ложка крупной горчицы
- 1 чайная ложка уксуса (белого или красного винного уксуса)
- 1 порция (греческого) йогурта или творога
- 1 мелко нарезать свежую кудрявую петрушку и немного для украшения
- морская соль и молотый перец
Способ приготовления:
Нарежьте мелкими кусочками сельдь, свеклу, яблоко, корнишоны и грецкие орехи. Перемешайте в миске и отложите в сторону.
В другой миске приготовьте заправку из оливкового масла, горчицы, уксуса, йогурта, соли и перца. Добавьте селедочно-свекольную смесь и перемешайте вместе с петрушкой. Очень хорошо перемешайте, чтобы все было покрыто заправкой. На вкус неплохо!
Добавьте соль и перец по вкусу, если хотите, или немного йогурта, чтобы сделать его еще более нежным. Вкусно в качестве закуски или бутерброда.