Свекла настолько полезный овощ, что вызывает подозрения. Он полон витаминов и минералов, которые легко усваиваются организмом, что особенно полезно осенью (и зимой). Он также может уменьшить вредное воздействие алкоголизма на печень, а по некоторым данным, он даже действует как средство от головной и зубной боли. Кроме того, это вкусно, если хорошо приготовлено. Мы покажем вам три простых в приготовлении рецепта свекольника, два из которых будут вкусными и сладкими даже без сахара. Влюбляйтесь в свеклу вместе с нами!
Жареная свекла с розмарином
Дополнения:
1 кг свеклы
полстакана оливкового масласоль, розмарин, чеснок по вкусу
- Тщательно вымойте свеклу, отрежьте два конца. Очистите зубчики чеснока.
- Разрежьте свеклу на восемь частей, как стейк-картофель, и разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, а рядом положите зубчики чеснока.
- Добавить соль, посыпать нарезанным розмарином (можно также поэкспериментировать с другими травами), затем хорошенько сбрызнуть оливковым маслом и перемешать, чтобы оно покрылось повсюду
- Поставить в духовку и запекать один час (или пока свекла не станет мягкой) при 180 градусах.
Во время обжаривания сахар в свекле карамелизируется, поэтому конечный результат будет слегка сладковатым. Подавайте, сбрызнув хорошим бальзамическим уксусом из Модены, который станет прекрасным дополнением к мясным блюдам.
Салат из яблочной свеклы
Дополнения:
½ кг яблок
½ кг свеклы
5 столовых ложек майонеза - вы можете прочитать наш тест майонеза здесь, чтобы узнать, какой тип вам следует выбрать2 столовые ложки сметаны
- Очищаем яблоки и свеклу, здесь простого мытья мало, надо их чистить. Мы натираем их на терке или измельчаем в кухонном комбайне
- Добавить майонез и сметану, перемешать
- Дать постоять хотя бы полчаса, чтобы вкусы объединились
Желательно подавать при комнатной температуре, тогда ароматы раскрываются по-настоящему.
Свекольник
Тем, кто любит сладкие соусы, понравится этот овощ, и даже цвет у него забавный.
Дополнения:
1 кг свеклы
150 г сметаны
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
водагвоздика, корица, цедра лимона, соль (можно кардамон и ягоды можжевельника по вкусу)
- Очистите свеклу, нарежьте ее мелкими кусочками или измельчите с помощью кухонного комбайна
- Поставить вариться в достаточном количестве воды, чтобы покрыть, добавить специи, соль и сахар
- Когда свекла сварится, сделайте из сметаны и муки пасту, затем вылейте ее в кастрюлю, уравняв огонь, и перемешайте венчиком.
- Варить несколько минут и овощ готов.
Очень вкусно с отварным и жареным мясом.
Предыдущие рецепты свеклы
- Салат для любителей здорового образа жизни
- Свекольный шоколадный торт Найджела Слейтера, верный хит
- Сочный брауни в стиле красный бархат, почти диетический!