В субботу есть немного больше времени для готовки, поэтому специально для вас мы составили вкусное меню из трех блюд, состоящее из брускетты с грибами, курицы по-каджунски со сладким картофелем и чернослива с ванильным йогуртом.
Брускетта с грибами
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 4 ломтика багета из цельнозерновой муки
- 1 зубчик чеснока
- 50 грамм грибной смеси
- ½ лесная прогулка
- 4 листа базилика
- ½ столовой ложки оливкового масла
Подготовка:
Поджарьте ломтики багета в тостере или под грилем до румяной корочки с обеих сторон. Натрите ломтики зубчиком чеснока. Очистите грибы и нарежьте их ломтиками и полосками.
Нарежьте зеленый лук небольшими кольцами. Базилик вымыть и мелко нарезать листья. Разогрейте масло и быстро обжарьте грибы с кольцами лука на сильном огне, пока из грибов не испарилась влага.
Выдавите сверху оставшийся чеснок. Приправьте перцем и базиликом и положите на ломтики хлеба.
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | |
|---|---|
| Энергия | 80 ккал |
| Яичный белок | 4 грамма |
| Углеводы | 9 грамм |
| Толстый | 3 грамма |
| Насыщенный жир | 0 грамм |
| Волокно | 2 грамма |
| Соленый | 0, 22 грамма |
Цыпленок по-каджунски со сладким картофелем
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 400 грамм сладкого картофеля
- 2 чайные ложки смеси специй каджун без соли
- 2 столовые ложки масла
- 200 грамм куриной грудки
- 1 (красный) лук
Подготовка:
Разогрейте духовку до 200° C. Хорошо промойте картофель. Нарежьте картофель кубиками.
Смешайте смесь специй cajun с маслом. Половину его выложите на картофельные кубики и поставьте на противень духовки.
Запекайте кубики картофеля в течение 10 минут. Переверните их один раз. Нарежьте куриную грудку длинными полосками и смешайте с остальным растительным маслом.
Поместите куриные полоски рядом с кубиками картофеля и дайте им запекаться в течение 15 минут до готовности и коричневого цвета. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Посыпьте картофель кольцами лука в течение последних 5 минут и обжарьте их с ним.
Совет по варианту:
Вкусно с брюссельской капустой с яблоком и изюмом.
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | Меню | |
|---|---|---|
| Энергия | 450 ккал | 610 ккал |
| Яичный белок | 35 грамм | 40 грамм |
| Углеводы | 45 грамм | 65 грамм |
| Толстый | 15 грамм | 20 грамм |
| Насыщенный жир | 3 грамма | 4 грамма |
| Волокно | 6 грамм | 15 грамм |
| Соленый | 0, 3 грамма | 0, 37 грамм |
Сливы с ванильным йогуртом
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 8 чернослив
- 1 гвоздика
- ¼ палочки корицы
- Лимонная корка
- 2 столовые ложки нежирного болгарского йогурта с горкой
- ½ пакетика ванильного сахара
Подготовка:
Помойте сливы и положите их в кастрюлю с гвоздикой, корицей, лимонной цедрой и 100 мл воды.
Варить сливы на слабом огне около 10 минут.
Выньте специи и дайте жидкости выпариться, не накрывая кастрюлю крышкой. Дайте этому остыть.
Размешайте йогурт с ванильным сахаром до однородности. Разложите сливы по 2 мискам и выложите сверху йогурт.
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | |
|---|---|
| Энергия | 95 ккал |
| Яичный белок | 2 грамма |
| Углеводы | 20 грамм |
| Толстый | 0 грамм |
| Насыщенный жир | 0 грамм |
| Волокно | 5 грамм |
| Соленый | 0,04 грамма |