Зима 1944-1945 годов, то есть 75 лет назад, вошла в нашу историю как Голодная Зима. Более 17 000 голландцев умрут от ужасного голода, и еще больше людей будут иметь проблемы со здоровьем на всю оставшуюся жизнь в результате этих катастрофических последних месяцев войны. Железнодорожная забастовка, объявленная голландским правительством в изгнании, гарантирует, что немцы больше не разрешат перевозку продовольствия на запад. Из-за этого люди на западе голодают.
Многие, кто пережил Голодную Зиму, кроме конечно жуткого голода, врезались в память и жуткий холод. Должно быть, это казалось им бесконечной агонией. Нидерланды - единственная страна в Европе, которой пришлось пережить голодную зиму в последний год войны.
В конце 1944 года война для союзников идет хорошо: Советский Союз вторгся в Германию, и после июньского вторжения в Нормандию наступление на Германию с запада идет быстрее, чем ожидалось. С помощью операции Market Garden в сентябре 1944 года союзники хотят проложить маршрут через Бельгию и Нидерланды в Рурскую область в Германии. Операция проваливается, и большие части на западе и севере нашей страны должны будут пережить еще одну зиму, чтобы отпраздновать освобождение. И эта Голодная зима запечатлелась в памяти голландцев из-за голода как одной из самых ужасных зим в истории.
Голландцы приветствуют войска 101-й воздушно-десантной дивизии США «Кричащие орлы» во время операции Market Garden.
Железнодорожная забастовка и голод
Когда начинается операция Market Garden, голландское правительство в изгнании в Лондоне объявляет забастовку на железнодорожном транспорте. 17 сентября Радио Оранж из Лондона распространило кодовое сообщение забастовки со словами: «Дети Верстега должны пойти под шерсть», после чего прекращают работу 30 000 сотрудников Голландских железных дорог. Немцы отвечают тем, что больше нельзя перевозить продовольствие на запад. Вскоре в западных провинциях возникает острая нехватка продовольствия. Осенью 44-го был освобожден юг Нидерландов, в результате чего уголь из Лимбурга в остальную неосвобожденную часть больше не возят. В октябре рацион на 1 человека на западе Нидерландов составляет 1 кг картофеля и 1 буханка хлеба в неделю. Из-за забастовки железнодорожников и замороженных путей доставки этот рацион еще больше уменьшится во время Голодной зимы. В феврале 1945 года, например, рацион составлял всего от 400 до 800 калорий в день. Что касается еды, то это примерно 2 картофелины, 2 ломтика хлеба и половина сахарной свеклы в день для взрослого человека, что составляет менее четверти того, что необходимо взрослому человеку.
Квитанция на получение хлеба и сухарей.
Поскольку угля из Лимбурга на запад больше нет, в октябре 44 года будет отключено электричество, а через месяц и подача газа для частных лиц на западе Нидерландов. Из-за отсутствия топлива и нехватки продуктов готовить дома уже невозможно. В этой части нашей страны людям все чаще приходится ходить на так называемые центральные кухни. В конце войны те 1.800 000 порций еды в день для голодающего населения запада.
Официальное открытие Центральных кухонь.
В Центральных кухнях все съедобное превращается в некачественную еду. После многочасового ожидания в очереди на морозе ваучерная карта дает людям водянистое рагу или суп из картофельной кожуры. Приехали домой, еду разогревают на чудо-печке. То есть, например, консервная банка с дыркой, в которой сжигаются веточки или щепки.
Для отображения YouTube требуется файл cookie социальной сети.
Настройки файлов cookie
Кроме того, люди в пострадавших районах едят сахарную свеклу, от которой пересыхает в горле, каши из обойного клея и луковицы тюльпанов. Домашние животные, такие как собаки и кошки, также попадают в кастрюлю. Во время Голодной зимы качество хлеба ухудшается. Например, пекари дополняют имеющуюся муку зеленым горошком, измельченными луковицами тюльпанов, а иногда даже соломой. Голодающие жители Запада месяцами не могут есть питательную, здоровую пищу. Они рыскают по помойкам в поисках еды и соскребают ложкой остатки кастрюль на бесплатных столовых. На черном рынке еще что-то продается по грабительским ценам. Например, буханка хлеба на черном рынке легко может стоить 250 гульденов.
Для отображения YouTube требуется файл cookie социальной сети.
Настройки файлов cookie
Голодные туры
Чтобы добыть еду, многие люди на западе отправляются в так называемые голодные поездки в сильный мороз. Иногда они находятся в пути целыми днями, пешком, на велосипеде без шин или на телеге, чтобы купить еды у фермеров. Они обменивают на еду все, что у них есть, например, украшения. Для непрекращающегося потока голодающих из городов голодные походы являются настоящим мучением: голодные и измученные люди путешествуют на многие мили в надежде найти фермера, у которого есть что поесть. Некоторые не могут идти дальше и лежат на обочине. То, что голодающему удалось собрать немного еды, не означает, что он или она может безопасно доставить эту еду домой. На контрольно-пропускных пунктах немцы или голландские коллаборационисты берут то немногое, что есть в наличии. Кроме того, голодающие воруют у других голодающих, у которых есть немного еды: голод пробуждает в людях худшее. В конце войны бартер становится все более затруднительным: большинство людей уже превратили все, что у них есть, в еду, а у некоторых фермеров и так достаточно столового серебра и белья. Есть фермеры, которые злоупотребляют ситуацией, другие любят помогать голодающим собратьям. Некоторых фермеров грабят голодающие, поэтому следующий голодающий во дворе фермера может рассчитывать на плохой прием.
Чтобы хоть немного согреть дом, люди действительно бросают в печь все горючее. В Амстердаме вырубают десятки тысяч деревьев, которые исчезают в очаге, а также бревна от трамвайных путей и железнодорожных шпал. Дрова из домов депортированных евреев также попадают в печь: от перил, полов, дверей до оконных рам. Все горючее превращается в тепло.
Чтобы можно было разжечь печь, деревянные бруски между трамвайными рельсами сносят, как здесь, на Ветерингшанах.
'Бледные носы'
Дети сильно страдают во время Голодной зимы. С 19 века в Нидерландах существует традиция расширять возможности слабых детей из городов в сельской местности и у моря. В конце 1944 года Межконфессиональное управление экстренного продовольственного снабжения и детского вещания взяло на себя обязательство разместить как можно больше «бледноносых» из городов в принимающих семьях в сельской местности на востоке и севере. Церкви не являются политически активными, поэтому организация приемлема как для голландцев, так и для немцев. Школьные врачи делят детей на 4 класса. Высылают только детей из первых 2-х классов. У ребенка из высшего класса недоедание не менее 20 процентов. Школьные врачи классифицируют детей, чьи отцы отсутствуют в старших классах. Дети, которые могут быть «обузой» для принимающих семей, например, из-за болезни или из-за ночного недержания мочи, должны оставаться дома, но получают экстренную еду. С декабря 1944 года около 50 000 детей были переданы в приемные семьи. Должно быть, это произвело неизгладимое впечатление на детей, помещенных в приемные семьи в чужой среде.
Для отображения YouTube требуется файл cookie социальной сети.
Настройки файлов cookie
Во время Голодной зимы смелые женщины выходят на улицы, чтобы получить больше еды для своих семей. Протест начинается с нескольких женщин, которые участвуют в нелегальной газете коммунистического сопротивления De Waarheid в Схидаме. Они предлагают мэру петицию. Он в свою очередь обещает сделать все возможное. Затем женщины из Роттердама приходят с петицией, которую подписывают около 30 000 женщин. Женщинам из Дордрехта своим протестом удается добиться надзора на центральных кухнях. Демонстрации распространились на Северную Голландию. Последние протесты проходят в Лейдене в апреле 1945 года, примерно за 3 недели до окончания войны. Там женщинам разрешено контролировать распределение еды на центральных кухнях, а коррупции и воровству положен конец.
Шведский белый хлеб, операция «Манна» и операция «Чухаунд»
Сообщения о голоде на западе Нидерландов достигают голландского правительства в изгнании. Премьер-министр Гербранди решает запросить разрешение на продовольственную помощь. 16 декабря 1944 года он написал в письме Верховному главнокомандующему союзными войсками генералу Эйзенхауэру, что «голландское правительство не может согласиться с тем, что трупы будут освобождены». Союзники соглашаются, и Красный Крест заботится об организации. Однако только в конце января 1945 года 3 грузовых судна с мукой из нейтральной Швеции войдут в порт Делфзейл. Мука медленно распределяется по Нидерландам, и пекари не начинают печь шведский белый хлеб до конца февраля. По словам многих голодающих голландцев, переживших Голодную зиму, шведский белый хлеб - лучшее, что они когда-либо ели.
Шведский белый хлеб быстро закончился, и союзники понимают, что Нидерланды срочно нуждаются в продовольственной помощи. Встреча пройдет в поселке Ахтервельд с 28 по 30 апреля. Союзники там с немецким рейхскомиссаром в Нидерландах Зейсс-Инквартом и говорят об окончании войны, а также о снабжении продовольствием. Они согласны с тем, что доставка еды самолетом будет осуществляться в разных местах Нидерландов. Еда будет сброшена на открытые поля возле Гааги, Гауды, Лейдена, Алкмара, Утрехта, Схипхола, Фогеленцанга, Ипенбурга, Кралингсе Плас и Хилверсюма. Британцы и американцы будут выполнять рейсы с 28 апреля по 8 мая. Британцы правильно называют голодные полеты Operation Manna, по названию отрывка из Библии, американцы называют полеты Operation Chowound. Британцы и американцы совершают более 5 200 полетов над Нидерландами и сбрасывают более 11 000 тонн продовольствия. Эти продуктовые наборы содержат, помимо прочего, сухое молоко, муку, яичный порошок, мясные консервы, шоколад, чай, кофе и печенье. На местах высадки бесчисленное количество голодающих и благодарных голландцев машут британским и американским пилотам. Продовольственная помощь спасла многих из них от голодной смерти.
Еда в Дуиндигте.
Трудно подсчитать, сколько голландцев не пережили Голодную зиму, но по крайней мере 17 000 голландцев умерли в результате голода и холода в эти последние месяцы. Сразу после войны Голодная Зима еще уносила жертвы: из-за слабости и истощения простой грипп может привести к летальному исходу. Многие дети, которые выжили или родились во время Голодной зимы, всю оставшуюся жизнь будут страдать от нехватки еды. Например, у некоторых развиваются О- или Х-образные ноги, искривление позвоночника или килевидная форма грудной клетки из-за так называемой английской болезни. Женщины, беременные во время Голодной зимы, рожают детей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака молочной железы.
Голодная зима травмировала поколение, пережившее ту зиму, как физически, так и морально. Для них выбрасывать еду - грех. Они знают, каково это ложиться спать ослабленными от холода и голода и просыпаться на следующее утро, зная, что их урчащий желудок будет весь день напоминать им, что есть нечего или почти нечего есть.