Новое исследование показало, что кто-то, кто меняет свой рацион в возрасте 20 лет, может добавить 10 лет к своей жизни - с одинаковым приростом во всех возрастных группах.
Если вы ищете источник молодости, возможно, вам не повезло, но следующим лучшим решением может стать изменение диеты.
Новое исследование, опубликованное во вторник в рецензируемом научном журнале PLOS Medicine, утверждает, что переход на более средиземноморскую диету может помочь.
Группа исследователей во главе с Ларсом Фаднесом из Университета Бергена, Норвегия, обнаружила, что молодой человек потенциально может увеличить продолжительность своей жизни более чем на 10 лет, употребляя больше бобовых, цельнозерновых продуктов и орехов. и сокращение потребления как красного мяса, так и переработанного мяса.
Для исследования исследовательская группа использовала данные, собранные в ходе исследования Global Burden of Diseases 2019 Института показателей и оценки здоровья (IHME), чтобы создать калькулятор, который корректирует ожидаемую продолжительность жизни на основе ряда диетических факторов.. Они обнаружили, что изменение диеты в возрасте 20 лет может добавить почти годы жизни для женщин и 13 лет для мужчин. Ожидание перехода к 60-летнему возрасту по-прежнему имело значительные преимущества в плане увеличения продолжительности жизни - до 8,8 лет.
«Пища имеет основополагающее значение для здоровья, и, по оценкам, глобальные диетические факторы риска ежегодно вызывают 11 миллионов смертей и 255 миллионов лет жизни с поправкой на инвалидность», - сказал Фаднес The Daily Beast. «Понимание потенциала здоровья различных групп продуктов питания может позволить людям добиться значительного улучшения здоровья.”
Добавление бобовых, которые богаты несколькими питательными веществами, включая клетчатку, белки, витамины группы В, медь, магний, марганец, фосфор и цинк, прокладывает путь к увеличению продолжительности жизни. По словам Фаднеса и его команды, это обычное явление в районах с более высокой продолжительностью жизни. Цельнозерновые продукты и орехи, обладающие многими схожими питательными характеристиками, также занимают первые места в списке распространенных продуктов в регионах с продолжительностью жизни выше средней, включая Окинаву, Япония; Сардиния, Италия; и Икария, Греция.
Западные диеты, подобные тем, от которых мы так неохотно отказываемся здесь, в США, традиционно насыщены продуктами с высокой степенью переработки, красным мясом, сладкими напитками и газированными напитками, а также переработанным мясом. Они также обычно не соответствуют рекомендуемому потреблению фруктов и овощей. Наши предпочтительные методы приготовления пищи, такие как жарка и приготовление на гриле, также могут привести к образованию вредных соединений в том, что в противном случае было бы здоровой пищей.
Исследование проводится в то время, когда другие подтвердили, что ультрапереработанные продукты составляют почти 70 процентов рациона детей.
Исследовательская группа сделала калькулятор общедоступным. Утилита под названием Food for He althy Life позволяет пользователям вводить информацию о своем возрасте и диете и получать приблизительную оценку продолжительности жизни как до, так и после диетических изменений.
«Понимание относительного потенциала для здоровья различных групп продуктов питания может позволить людям добиться значительного улучшения здоровья», - сказали авторы о своем решении опубликовать калькулятор в сообщении об исследовании. «Калькулятор Food4He althyLife может быть полезным инструментом для клиницистов, политиков и неспециалистов, чтобы понять влияние выбора питания на здоровье».