Каждый понедельник вы найдете советы по питанию от Центра питания на MAX Today. Для начала, первые 4 недели сладкие начинки и эту 2-ю неделю мы лечим посыпкой. Бутерброд с посыпкой – праздник для многих детей. Но некоторые взрослые тоже любят начинать день с этого. Насколько полезна эта традиционная голландская начинка для сэндвичей? И все эти разные типы, а как насчет тех?
С тех пор, как компания Venz выпустила на рынок первую шоколадную посыпку в 1936 году, многое произошло. Просто посмотрите на полку супермаркета, сколько разновидностей посыпки вы можете там найти. В среднем в магазине имеется около 20 разновидностей посыпки. Конечно, есть шоколадная крошка, в вариантах темного, молочного и белого и всевозможных смесей. Со всеми видами экзотических вкусов, таких как карамель, ириски, кофе и т. д. Есть также фруктовая и фруктовая посыпка и анисовая посыпка. А еще есть хлопья, которые более или менее похожи на посыпку, верно?
Факты о посыпке
- Посыпка, содержащая менее 32 процентов какао, не должна называться шоколадной посыпкой.
- Посыпка из белого шоколада изготовлена из какао-масла, сахара и сухого молока и не содержит какао-порошка.
- Какао для шоколадной посыпки в основном поступает из Ганы, Кот-д'Ивуара, Камеруна и Эквадора. Вы можете выбрать посыпку справедливой торговли, если справедливая торговля важна для вас.
- Фруктовый град и анисовый град почти не содержат фруктов или аниса. В основном это сахар.
Здоровый
Плохие новости для сладкоежек, но если вы хотите есть здоровую пищу, не принимайте все эти посыпки слишком часто. Они богаты сахаром, а сорта шоколада также богаты насыщенными жирами. Вот почему они не все в Колесе Пяти. Лучше есть время от времени, но не слишком много и не слишком часто.
Темный шоколад полезен?
Возможно, вы слышали, что (темный) шоколад полезен. Исследования показывают, что ежедневное употребление небольшого количества сырого или темного шоколада положительно влияет на эластичность кровеносных сосудов. Это связано с содержащимися в нем флаванолами, которые являются антиоксидантами. Но, с другой стороны, шоколад также содержит много калорий и насыщенных жиров. Мы знаем, что насыщенные жиры на самом деле увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Короче: будьте немного осторожны.
Какао фантазия
Посыпка из молочного шоколада должна содержать не менее 20 процентов какао. Ниже этого процента это называется «фантазией о какао». Это относится и к хлопьям. Эти посыпки содержат меньше какао, но больше сахара, чем обычные шоколадные посыпки. Это удешевляет производство.
Hagelslag в остальном мире
Hagelslag часто трудно или невозможно получить как таковой за пределами Нидерландов, Бельгии, Индонезии и Суринама. По крайней мере, без начинки. В украшениях для тортов часто можно встретить шоколадную посыпку. Забавный факт: в Бельгии шоколадную посыпку часто называют мышиной посыпкой.