Страты на самом деле американское блюдо. Он предназначен для того, чтобы съесть остатки вчерашнего дня. Основа - черствый хлеб, яйца и сыр, остальные ингредиенты можно варьировать. Сандра делает слои баклажанов.
Ингредиенты:
- 1 пользовательский интерфейс
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- 1 баклажан
- 1 остроконечный перец
- перец и соль
- 1 чайная ложка прованских трав
- 400 грамм старого цельнозернового хлеба/многозлаковый пилетет/багет
- 2 помидора
- 5 яиц
- разбрызгивание молока
- 30 грамм Пекорино
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите и нарежьте лук. Очистите и нарежьте чеснок. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук и чеснок около 2 минут. Баклажан нарезать кубиками, добавить и обжарить на сильном огне около 3 минут. Острый перец нарежьте кольцами и удалите все семена. Добавьте болгарский перец и жарьте около 2 минут. Приправить солью и перцем.
Смазать форму для запекания. Разорвите хлеб и разложите по форме для выпечки. Сверху выложить обжаренные овощи. Нарежьте помидоры кружочками и разложите по ним. Взбейте яйца. Добавить молоко и прованские травы. Натереть сыр и добавить половину к яйцам. Вылить яйца на хлеб и помидоры. Распределите остальную часть сыра по этому. Выпекайте около 25 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности. Разделите слои между досками.