Фруктовый рис – идеальный летний десерт: хорошо охлажденный, его приятно зачерпнуть ложкой на закуску или перекусить после основного приема пищи. Теперь мы немного изменили классический вариант: на этот раз к рису с фруктами добавили шоколад.
Мы использовали темный шоколад, но сладкоежки могут попробовать его с молочным шоколадом или даже с белым шоколадом. Мы выложили вишни поверх шоколадно-фруктового риса, но стоит попробовать и с малиной!
Вместо фруктового риса в коробках, купленного в магазине, домашняя версия является хорошей альтернативой, шесть порций стоят меньше денег, и вам не нужно наполнять его ароматизаторами и добавками, чтобы сделать его вкусным.
Ингредиенты на 6 порций:
200 г риса для ризотто (арборио)
ок. 8 дл молока
корица по вкусу
ок. 6 ст.л. тростникового сахара
100 г темного шоколада
3 дл холодных взбитых сливокок. 300 г вишни или малины без косточек (можно слить воду и разморозить мирели или консервировать)
1. Отмерьте рис, молоко и корицу в кастрюле и варите на медленном огне, часто помешивая, пока рис не станет мягким, впитает все молоко и не станет густым.
2. Затем снимите с огня и добавьте тростниковый сахар и нарезанный темный шоколад. Дайте остыть, периодически помешивая.
3. Хорошо охлажденные сливки взбить в пену и двумя частями вложить в шоколадный рис.
4. Разложите ложкой шоколадный рис по стаканам, а сверху выложите растопленные фрукты миралит. Район 2-3 эк. Вы также можете варить его с тростниковым сахаром в течение нескольких минут, пока он не выделит немного сока, так шоколадный фруктовый рис будет более сочным.