Санпин – это смесь зеленого чая и цветков жасмина, свойства которой известны жителям Окинавы уже много лет. Однако только сейчас он набирает огромную популярность. Санпин – это кладезь антиоксидантов – веществ, способных предотвратить развитие и.а. раки. Кроме того, чай санпин – проверенный способ похудеть. Проверьте, какие еще эффекты оказывает чай санпин.
Санпин(санпин ча) – это смесь китайского зеленого чая и цветков жасмина, чьисвойства были известны жителям Окинава в течение многих лет. На острове Япония выпивают в среднем три чашки чая санпин в день. Чай можно найти во многих формах и во многих местах, даже в торговых автоматах. В дополнение к свойствам, типичным для зеленого чая, он также обладает преимуществами чая с жасмином.
Санпин - противораковые свойства
Проведенные исследования свидетельствуют о противораковом действии полифенолов зеленого чая, что может свидетельствовать о том, что у людей, проживающих в Азии, часто употребляющих зеленый чай, заболеваемость раком значительно ниже, чем в западных странах. Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, представляют собой катехины, такие как галлат эпигаллокатехина (EGCG), эпикатехин (EC), эпигаллокатехин (EGC), галлат эпикатехина (ECG). Это антиоксиданты, защищающие клетку от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут привести к развитию рака.
Чай санпин обладает потенциальными противораковыми свойствами благодаря своему основному активному ингредиенту, галлату эпигаллокатехина (EGCG)
Было показано, что катехины, содержащиеся в зеленом чае, могут снизить риск развития в т.ч. рака предстательной железы и остановить рост уже существующего рака. В одном исследовании пациенты, которым назначена радикальная операция по поводу рака предстательной железы, пили зеленый чай, черный чай или газированные напитки 5 раз в день в течение 5 дней. Биодоступные полифенолы чая были обнаружены в образцах ткани предстательной железы пациентов, которые пили зеленый или черный чай. Кроме того, клетки рака предстательной железы, которые были культивированы с кровью пациентов после употребления чая, росли и делились медленнее, чем клетки, обработанные кровью, взятой у пациентов до употребления чая.
Санпин может предотвратить заболевания сердца и сосудов
Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, могут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Разнонаправленное действие зеленого чая, подтвержденное медицинскими наблюдениями, свидетельствует о том, что он снижает риск ишемической болезни сердца, предотвращает гипертонию и атеросклероз. Зеленый чай снижает артериальное давление в основном за счет содержания EGCG. Это вещество косвенно приводит к расширению сосудов, благодаря чему снижается артериальное давление. Кроме того, ЭГКГ ингибирует агрегацию тромбоцитов, предотвращая повышение давления, вызванное вазоконстрикцией. Зеленый чай действует против атеросклероза за счет снижения концентрации «плохого» холестерина ЛПНП, агрегации тромбоцитов и снижения артериального давления. Зеленый чай может снизить риск инсульта за счет снижения гипертонии, улучшения функции эндотелия и ингибирования окисления липопротеинов. Он также защищает от последствий сердечного приступа.2
Санпин может защитить от болезни Альцгеймера
Содержащиеся в чае санпин полифенолы связываются с токсическими компонентами (перекись водорода и бета-амилоид), которые играют важную роль в развитии болезни Альцгеймера. После поглощения организмом полифенолы вместе с токсинами распадаются, превращаясь в безвредную смесь соединений. Это было доказано, в том числе, Британские ученые из Университета Ньюкасла в сотрудничестве с Шотландским институтом зерновых культур из Данди. его усваивает организм. Результат оказался положительным.
- Организм усваивает зеленый чай благодаря ферментам в кишечнике. Химические вещества, образующиеся в процессе пищеварения, более эффективны в борьбе с триггерами болезни Альцгеймера, чем непереваренный зеленый чай, отмечает доктор Эд Окелло, один из членов исследовательской группы. Два соединения играют важную роль в развитии болезни Альцгеймера. Первый – перекись водорода – неорганическое соединение из группы перекисей, второй – белок, известный как бета-амилоид. Предыдущие исследования показали, что полифенолы связываются с токсичными компонентами для защиты клеток мозга. Попадая в организм, полифенолы распадаются, образуя смесь соединений, и именно эти соединения стали предметом исследования ученых из Ньюкасла и Данди.
Чай Санпин в борьбе с лишним весом
Зеленый чай снижает массу тела и жировую массу. В многочисленных эпидемиологических исследованиях было замечено, что люди, регулярно потреблявшие зеленый чай в течение длительного времени, имели более низкое содержание жира в организме по сравнению с людьми, которые зеленый чай не употребляли. Было показано, что зеленый чай ингибирует всасывание жиров и глюкозы, модулируя действие пищеварительных ферментов. Кроме того, он предотвращает ожирение, стимулируя термогенез путем стимуляции симпатической нервной системы. Хотя точные механизмы действия зеленого чая требуют дальнейшего изучения, имеющиеся данные о его благотворном влиянии должны стать основанием для признания зеленого чая эффективным терапевтическим средством как для профилактики, так и для длительного лечения ожирения.4.
Санпин против стресса
Жасмин, входящий в состав чая санпин, используется как лекарственное растение, в основном, в Юго-Восточной Азии. Считается, что запах жасмина обладает антистрессовым и успокаивающим действием. Это подтверждается исследованием, опубликованным в «Molecular Nutrition & Food Research», которое показало, что зеленый чай с жасмином обладает успокаивающими свойствами, успокаивает нервы, улучшает настроение.
Полезно знать
Как заваривать чай санпин?
Чайную ложку сухих листьев залить стаканом воды температурой 80 градусов С. Это должна быть пресная вода, один раз прокипяченная. Чай нужно заваривать не дольше 3-4 минут.
Библиография:
1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-nieconventionally/przeglad-terapia/zielona-herbata
2. Турек И., Козиньска Ю., Дрыгас В., Зеленый чай как защитный фактор в профилактике и лечении некоторых заболеваний сердца и сосудов, "Kardiologia Polska" 2012
3. Раскрыты защитные свойства зеленого чая, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy
4. Стемпень М., Шулинска М., Богдански П., Пупек-Мусялик Д., «Роль экстракта зеленого чая в лечении ожирения», Форум метаболических расстройств 2011, том 2, номер 4
5. Сенсорная оценка синергизма между одорантами, присутствующими в концентрациях ниже их порога обоняния, в настое зеленого чая с китайским жасмином, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663