Когда я впервые распаковал свой новый Instant Pot, я действительно хотел, чтобы функция риса была моим первым экспериментом. Но потом я продолжал натыкаться на более захватывающие рецепты онлайн и никогда не удосужился к этому. Недавно я понял, что пришло время бросить немного курицы и риса в оле IP и позволить ему творить чудеса.
Это такой замечательный и простой рецепт, особенно если у вас дома придирчивые едоки, которые бьют вас зубами и ногтями за то, что вы кладете перед ними. (Что, давайте посмотрим правде в глаза - это в основном все мы.) Вот как я сделал это:
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки риса басмати
- 2 чашки куриного бульона
- 1-2 столовых ложки масла авокадо
- 1 пучок нарезанного зеленого лука
- 1/2 чайной ложки чеснока
- Соль и перец (по вкусу)
- 1 чашка тонко нарезанной моркови
- 1/2 пучка нарезанной кинзы
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- 2-3 куриные грудки (сырые; я всегда сохраняю предварительно маринованные куриные грудки для еды в последнюю минуту, и я обнаружил, что они действительно полезны для рецептов ИС).
Направления
1. Нарезать овощи и собрать остальные ингредиенты.
У меня было очень мало овощей под рукой, так что обошлось с морковью, зеленым луком и некоторой кинзой (я понимаю, что это совсем не овощ, но я добавила его с овощами). Вы бросаете в любые другие овощи, которые вам нравятся. Это, в конце концов, прелесть IP - вы можете использовать любые случайные остатки, которые у вас есть, и бросать их, чтобы приготовить вкусную еду.
2. Поместите сырой рис, куриный бульон и масло авокадо во внутренний горшок.
Тебе даже не нужно мешать.
3. Сложите поверх сырых куриных грудок, а затем посыпьте специями, оставив овощи на последнем месте.
4. Закройте IP, убедившись, что все клапаны закрыты. Затем нажмите кнопку «Рис» и уходите.
Серьезно - уходи; здесь происходит волшебство, без необходимости делать что-либо
5. После этого подождите, пока он не достигнет значения NPR (режим приготовления при естественном давлении), чтобы убедиться, что он готов.
Когда открыть безопасно, загляните внутрь - рис должен быть пушистым, а курица должна быть легко измельченной.
6. Смешайте рис и специи во внутренней кастрюле и отрегулируйте соль по мере необходимости.
Разве это не выглядит супер ЮМ уже?
7. Служите и наслаждайтесь!
(И постарайтесь не говорить мне, что это был не самый простой рецепт в мире?!)