В ближайшие дни киоски с олиеболленами в стране снова будут хорошо продаваться. Но в какой провинции луковицы самые дешевые и где вы платите за них больше всего? В настоящее время причитающаяся сумма в любом случае может быть снята во все большем и большем количестве киосков.
Удобство оплаты
Всего 3 года назад только 10 процентов киосков oliebollen могли быть дебетованы. Это число теперь увеличилось до подавляющего большинства киосков (79 процентов). Это видно из исследования, проведенного по заказу Голландской платежной ассоциации. По данным исследователей, покупатели почти в каждом третьем киоске должны задать себе вопрос, могут ли они расплатиться банковской картой. В трети киосков это не обозначено наклейкой или вывеской.
Самый дорогой и дешевый олиебол
То же исследование показывает, что олиебол стоит в среднем около 95 центов. Brabantse oliebollen стоит 1 евро и поэтому является самым дорогим. Самый дешевый олиеболлен можно найти в киосках фризской кухни. Там они стоят в среднем 87 центов.
Тест масляной лампы
Теперь также известно, где можно найти лучшие луковицы в соответствии с тестом Олиболлена AD. Испытания AD подверглись резкой критике, и в этом году газета дает подробный отчет о результатах. 10 баллов описывают, как проводился тест. Например, луковицы тестируют 2 группы из 20 дегустаторов, которые не знают, откуда берется хлебобулочные изделия. Кроме того, тест, который в этом году отмечает свое 25-е издание, включает только 75 лучших точек продаж. Подчеркнуто заявлено, что AD не влияет на порядок окончательного ранжирования.
От обвинительного приговора в 2010 г. до прибыли в 2017 г
Выигравший в этом году пекарь oliebollen Klootwijk родом из Capelle aan den IJssel. «Даже превосходная степень недостаточно выражает вкус. Мировой класс», – ликует жюри. Первое место для Klootwijk примечательно тем, что oliebollen этой пекарни получил обвинительный приговор в 2010 году. Однако в последние годы над рецептом было проделано много работы, и теперь он приносит свои плоды.
Читайте также:
В этом году у нас есть для вас восхитительные рецепты олиболлена от Роберта ван Бекховена и Рутгера ван ден Брука. Или вы предпочитаете яблочные оладьи от Аннемари Пронк? Любопытно, откуда берется традиция есть олиеболлен, читайте «Новогодний вечер: вековой пир».