В конце зимы яблоки менее популярны, как-то от текущего шоппинга всегда остается несколько грустных глаз, которых избегают все члены семьи: это когда надо употребить какой-нибудь яблочный пирог. Этот торт хоть и выпекается в двух частях, но очень прост: смешиваем ингредиенты теста, яблочный слой, немного выпечки, затем идут ингредиенты сметанного слоя, и уже через час можно садиться за вкуснейшее теплое лимонно-ванильное. - сметанно-яблочный бисквит.
Вы можете искать здесь среди других наших яблочных рецептов, вот, например, идеальный яблочный пирог, который передавался из поколения в поколение, любимый рецепт французов Tarte Tatin, скоро в двух версиях, в дополнение к традиционный, спасибо Кристофу Штайнеру, есть и веганский, а если что-то не хочется попробовать классическое яблоко, то вот этот яблочно-ореховый ломтик без муки..
Дополнения (для зажимной формы 26 см)
для пасты:
7 дкг масла
10 дкг сахара
2 яйца
тертая цедра 1 лимона
10 дкг муки
5 дкг пищевой крахмал
6 гр разрыхлителя3 яблока
для сметанного слоя:
200 гр сметаны
2 яйца
5 дкг сахарапол палочки очищенных семян ванили/ 1 ванильный сахар
- Сливочное масло смешать с сахаром, затем яйца, добавить натертую цедру лимона и просеять муку и пищевой крахмал, смешанный с разрыхлителем, перемешать.
- Выложите в форму, застеленную пекарской бумагой, и сверху положите очищенные, тонко нарезанные ломтики яблок.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, на нижней решетке, 25-30 минут.
- Ингредиенты для сметанного слоя смешать и выложить на полусырое тесто, поставить обратно на среднюю решетку и выпекать еще 20 минут.
- Выключить духовку и остудить печенье при открытой дверце духовки, посыпать сахарной пудрой и подавать.