Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти взрослых. Но вы можете снизить риск одним небольшим действием.
Болезни сердца не нуждаются в представлении. Болезнь, которая включает в себя сердечный приступ, инсульт, сердечную недостаточность и многое другое, является причиной смерти номер один среди взрослых, убивая одного человека каждые 34 секунды в США. Но новое исследование предлагает простой способ снизить индивидуальный риск сердечно-сосудистых заболеваний. болезни, и что внесение этой небольшой поправки может уменьшить ваши шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний почти на 20%.
Исследователи из Тулейнского университета в Новом Орлеане проанализировали данные британского биобанка, полученные от 176 570 взрослых. Они обнаружили, что те, кто чаще добавлял соль в пищу, чаще страдали от сердечно-сосудистых заболеваний (наиболее распространенными были сердечная недостаточность и ишемия), чем те, кто сообщал о меньшем потреблении соли.
Из 176 570 проанализированных взрослых было отмечено 9 963 сердечно-сосудистых события. Наиболее распространенной была ишемическая болезнь сердца, также называемая ишемической болезнью сердца, состояние, которое приводит к сердечному приступу, с 6 993 случаями, затем 2 007 случаев инсульта и 2 269 случаев сердечной недостаточности.
Те, кто сообщал, что редко или никогда не добавляли в пищу соль помимо той, которую они использовали во время приготовления, имели на 26% меньше шансов заболеть ишемической болезнью сердца и на 37% меньше вероятность развития сердечной недостаточности, чем те, кто сообщал всегда добавление соли в пищу.
Исследовательская группа также отметила, что те, чья диета очень напоминала диету DASH (диетические подходы к остановке гипертонии), диету, которая способствует потреблению фруктов и овощей, цельного зерна, обезжиренных молочных продуктов, бобовых, и орехи, и которые редко или никогда не добавляли соль, испытывали наименьшее количество сердечно-сосудистых заболеваний.
«Наши результаты указывают на дополнительную роль меньшего предпочтения соли и более здорового питания в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний», - написала исследовательская группа. «Добавление соли в пищу (обычно за столом) является обычным явлением в рационе питания некоторых западных стран, и его можно изменить с помощью санитарного просвещения», - отметили они. «Наши результаты также показывают, что поведенческие вмешательства, направленные на уменьшение добавления соли в пищу, могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы даже у тех, кто придерживается диеты в стиле DASH».
Несмотря на то, что соль является обычной добавкой к столу, она уже давно ассоциируется с неблагоприятными последствиями для здоровья. Предыдущие исследования связывали высокое потребление соли не только с сердечно-сосудистыми проблемами, но и с дисфункцией почек, раком и потерей плотности костей, особенно у женщин.
Диета с высоким содержанием фруктов и овощей с небольшим количеством обработанных продуктов или без них идеально подходит для контроля потребления натрия в целом, но добавление соли к продуктам за столом, независимо от того, что вы едите, может привести к проблемам с сердцем. по дороге. Если вы обнаружите, что часто добавляете соль в пищу и не используете соль в качестве усилителя вкуса, подумайте о том, чтобы попробовать альтернативу, не содержащую натрия, например, хлорид калия вместо поваренной соли.