Dab, pout и путассу часто попадают в рыболовные сети в качестве прилова между камбалой и камбалой. И все же он реже оказывается на наших тарелках. Возможно, это изменится. Супермаркеты ПЛЮС, ДекаМаркт и Ландмаркт предложат этот прилов на своих полках.
Желаемый прилов
Nederlandse Vissersbond указывает на то, что прилов дудки и путассу определенно не является нежелательным. Рыбаки привозят рыбу на борт и продают на рыбном аукционе. Только цена за килограмм ниже, чем у популярных видов рыбы, и спрос на нее со стороны голландского потребителя меньше. Возможно, инициатива супермаркета изменит это. На рынке часто можно найти большое разнообразие рыбы Северного моря. А вот в супермаркетах предложение гораздо более ограниченное, и голландцы часто покупают там свою рыбу, отмечают инициаторы.
Чаще на нашей тарелке
Good Fish Foundation с энтузиазмом реагирует на проект PLUS, DekaMarkt и Landmarkt. По оценкам организации, помимо камбалы и камбалы, рыбаки ежегодно вылавливают около 70 миллионов килограммов прилова в Северном море. «Если мы будем есть больше рыбы, такой как даб, рыбаки смогут больше зарабатывать на этих видах, и им придется меньше ловить камбалу и камбалу», - говорит Кристиен Эбсил из Good Fish Foundation. «Тогда и прилова будет меньше. И это вкусная рыба.»