Тинка Лине - изобретатель формы для выпечки пуговиц Zeeland и автор прилагаемой книги по выпечке пуговиц Zeeland. В настоящее время продано более 70 000 форм для выпечки, и книга была названа лучшей исторической кулинарной книгой в мире по версии Gourmand World Cookbook Awards. В «Времени для МАКСа» Тинка готовит торт с особым ингредиентом: триблолосом. Это мучные черви.
Ингредиенты:
- 200 грамм темного шоколада в кусочках
- 200 грамм сливочного масла
- 4 разбитых яйца
- 200 грамм сахара
- 100 грамм самоподнимающейся муки
- 50 граммов рома изюма слить
- 50 г измельченных грецких орехов
- 25 грамм сушеных мучных червей
Дополнительно необходимо:
Форма для выпечки Zeeland button
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте ручку Zeeland.
Растопите шоколад с маслом. Взбейте яичные белки до пиков. Смешайте яичные желтки в миске с сахаром, мукой и шоколадным маслом. Добавьте немного соли. Добавьте ром, изюм и орехи, затем триболо.
Осторожно добавьте взбитые белки и поместите смесь в кнопку Zeeland.
Выпекайте пирог в течение 35–40 минут и проткните его, чтобы проверить готовность. Разрежьте его хорошим острым ножом.