Фаллоиды – самые ядовитые грибы в наших лесах. Несмотря на предупреждения, многие люди отравляются им каждый год. К симптомам отравления поганками относятся: сильная боль в животе, рвота и обильный водянистый понос, проявляющиеся через 8-12 часов после употребления блюда, содержащего этот ядовитый гриб.
Отравление фаллоидными грибамиможет привести к летальному исходу до50 процентов. люди которые ели этот гриб.
Паллоидная поганка – самый ядовитый гриб в наших лесах, ведь содержащиеся в ней токсины приводят к поражению паренхиматозных органов: печени, почек и сердца. Отравление поганкой - как и другими грибами - происходит в основном летом и в начале осени. Однако следует помнить, что из-за хранения (заморозки) и обработки (обработки) пищевых продуктов отравление грибами может происходить круглый год.
Фаллоиды - как это выглядит?
Phalloides, иногда называемый простоstinks, встречается в лиственных и смешанных лесах, реже в хвойных, хотя нет гарантии, что мы его там тоже не найдем.
Фаллоиды имеют характерноекольцо на древке возле шляпы, напоминающее воротник, иножныплечо, скрывающее широкое, выпуклый конец вала. Шляпка гриба плоская или с ямочками в центре.
Имеет цветзеленоватый: зеленовато-белый, оливково-зеленоватый, серый или коричневато-зеленый, иногда желтоватый. Phalloides иногда путают сгусиной зеленью, у которой нет ни кольца, ни ножен, сзеленым голубем или медянкой, у которых также нет ни кольца, или ножны, а молодь также с общимипечаркамиi.
Читайте также: Австралийский мухомор (дьявольские пальцы) – съедобен ли гриб?
Чем опасны поганки?
К сожалениюсмерть. В поганке обнаружены три группы ядовитых веществ:
- фалотоксины,
- аматоксины,
- виротоксины.
Токсин под названием а-аманитин (альфа-аманитин) повреждает печень и уже в малых дозахсмертеленЯдтермостойкийи от него не избавиться даже самой долгой варкой. Шляпа вонючка содержит больше всего яда. Подсчитано, что фаллоид среднего размера содержит смертельную дозу2-3 человек
Phalloides – самый ядовитый гриб в Польше. Как это распознать? Объясняет Дарья Шумилас-Сипош из ПОЭЗ в Ченстохове
Источник: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z о.о.
Отравление поганками - симптомы
Симптомы отравления вонючкой возникают в среднем через8-12 часовпосле употребления блюда с этим грибом. Однако они могут появиться даже через 24 часа. Первоначально возникаютжелудочно-кишечные расстройства:
- сильные боли в животе
- рвота
- тяжелая водянистая диарея
За этим периодом следуетвидимое улучшение продолжительностью 12-24 часа. Еще один симптом отравления поганками:
- желтуха, указывающая на поражение печени
- при тяжелом течении отравления вонючим желтухой, сопровождающейся нарушением сознания, больной может впасть в кому
- Кишечное кровотечение также распространено
В 4.-5. Через 24 часа после отравления повреждаются почки (анурия или олигурия) и возникают нарушения кровообращения. Если отравление очень тяжелое или больному не оказывается помощь, смерть наступает через 4-16 дней после отравления.
Важно
Содержащиеся в фаллоидах гриба смертоносные вещества не разлагаются при варке (температура разложения фалотоксинов 280-282°С, а аматоксинов - до 245°С), их невозможно удалить водой, слитой после варки а также не уничтожаются в процессе сушки грибы.
Фаллоидное отравление - лечение
Больного необходимо доставить в больницу, где на основании осмотра остатков пищи, остатков, оставшихся после уборки грибов (их стоит сохранять всякий раз, когда мы едим грибы), рвотных масс или кишечных промываний врачи определяют, чем отравились его.
В первые 36 часов после отравления можно давать высокие дозыактивированного угля, который имеет шанс захватить аманитин. В дальнейшем врачи могут назначать только препараты, регенерирующие клетки печени и восстанавливающие баланс организма, нарушенный действием токсинов. Восполняют электролиты и вводят изотонические жидкости, в случае кровотечения необходимо восполнить факторы свертывания крови.
При повреждении почек необходим диализ. Иногда отравление мухомором повреждает печень настолько сильно, что необходима трансплантация.