Осенью и зимой люди едят больше и тяжелее блюд, чем в теплое время года. Это потому, что потребность в энергии выше в более холодные периоды, чем весной и летом?
Температура тела
Взаимосвязь между потребностью есть больше и низкими температурами была тщательно исследована. Не все исследования согласны с этим, но факт заключается в том, что в более холодные периоды организму требуется больше энергии. Вероятно, это связано с тем, что в холодную погоду ему приходится больше работать, чтобы поддерживать правильную температуру тела. Это требует дополнительной энергии, и эта энергия поступает из пищи. То, что тело работает таким образом, было описано еще в 1948 году в американских исследованиях.
Бурый жир
В более холодные периоды организм получает пользу не только от энергии, которую он получает с пищей, но и от накопленного ранее жира. Существует 2 типа жира: бурый и белый жир. Белый жир накапливается в нежелательных для вас местах, а бурый жир может выделять тепло в холодные периоды. До 2009 года считалось, что бурый жир есть только у животных и маленьких детей, который называется так потому, что на сканограммах тела он выглядит темным, но исследование Маастрихтского университета показывает, что он есть и у взрослых. Например, его можно найти на шее, вокруг ключиц и вокруг позвоночника.
Исследование Университета Лимбурга показывает, что не у всех одинаковое количество бурого жира. Например, пожилые люди имеют меньший запас, чем молодые люди, а люди с избыточным весом обычно также имеют его меньше. Кроме того, он исчезает, если его не стимулировать холодом.
Полезно для тела
Употребление этого бурого жира может иметь различные преимущества для здоровья, согласно исследованию, проведенному Heart Foundation. Фонд считает, что бурый жир снижает уровень вредного холестерина и повышает уровень полезного холестерина. «Таким образом, он может противодействовать кальцификации артерий, являющейся причиной многих сердечно-сосудистых заболеваний», - говорится на сайте Heart Foundation.
Тональная основа также содержит советы по активации бурого жира. Утренний холодный душ помогает, и вы можете уменьшить температуру термостата. исследование Маастрихтского университета показывает, что бурый жир стимулируется при 17 градусах.