Мы показываем вам быструю соль, которую вы можете замесить за 5 минут, когда вернетесь домой с работы, а затем, как только вы все приготовили, вы можете быстро ее испечь. Не беда, если макароны останутся на следующий день, не беда.
Это также идеальный выбор для выходных, если вам не хочется печь булочки. Кроме того, его можно вырезать, но это может быть брусок, маленький квадрат или треугольник.
Ингредиенты (на 3-4 противня):
25 дкг творога
10 дкг грана падано/пармезан (можно траппистский, но достаточно половины этого количества)
25 дкг мягкого сливочного масла
12, 5 дкг муки
12, 5 дкг ржаной муки (если ее нет, можно использовать обычную муку)
1 чайная ложка соли
3-4 столовые ложки семян кунжута (если у вас их нет, подойдут любые семечки, даже тертый сыр)1 яйцо
- Смешайте творог и мягкое масло до получения однородной массы, затем добавьте мелко натертый сыр.
- Работаем в муке и соли, затем тщательно вымешанное тесто заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник минимум на час-два, но можно и на ночь.
- На посыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и тонко смазать взбитым яйцом. Посыпать семенами кунжута и, наконец, нарезать желаемой формы.
- Поместите треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте их в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут. Его можно подавать горячим, но он вкусен и на следующий день, и его можно даже заморозить.