Оптовый торговец органическими фруктами и овощами из Waddinxveen придумал кое-что революционное: брендирование своей продукции. Это устраняет необходимость в пластиковой упаковке. В долгосрочной перспективе это намного лучше для окружающей среды.
750 000 меньше пластиковой упаковки
Компания Эоста – первый оптовик в Европе, работающий с этой системой. Эта идея теперь также была принята компаниями в Англии и Испании. Eosta подсчитала, что на одного своего клиента, благодаря новой методике, которая называется естественным брендингом, приходится около 750 в год.000 пластиковой упаковки сохранено. «С таким количеством фольги вы можете совершить кругосветное путешествие дважды», - говорит сотрудник NOS Микаэль Уайлд.
Вот как это работает
При натуральном брендинге специальный лазерный прибор нагревает внешний слой пилинга, вызывая испарение пигмента. Эта обработка не влияет на вкус, съедобность, запах или срок годности продукта. На фото ниже вы можете увидеть результат «брендирования». 2 Голландские супермаркеты сейчас экспериментируют с продуктами, обработанными таким образом.
Не каждый кусочек фрукта или овоща подходит для этой техники. Кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и гранатов самовосстанавливается, поэтому выжженные коды и логотипы PLU недолго остаются видимыми.
Злость по поводу пластика
По словам Эосты, потребители давно хотят избавиться от органических продуктов в пластиковых упаковках. «Потребители очень недовольны пластиком вокруг фруктов», - сказал сотрудник NOS. По словам оптовика, отсутствие пластика делает разницу между органическим и неорганическим гораздо более четкой.
Пластик все же удобнее?
Один из голландских супермаркетов, который теперь продает продукты питания с натуральной маркировкой, соглашается, но также подчеркивает преимущества пластиковой упаковки. Перцы с пластиковой скорлупой, например, сохраняются на 5 дней дольше, чем сородичи, у которых ее нет. В результате меньше приходится выбрасывать.
Пока неизвестно, начнут ли другие супермаркеты в нашей стране тестировать фирменные органические продукты.