У меня диабет 2 типа, подруга подала идею пить льняной кисель для улучшения здоровья, поэтому я купила молотый, но не знаю, можно ли его пить при диабете.
Ваш друг прав. Противопоказаний к применению льняного семени при сахарном диабете 2 типа нет. Льняные семена содержат мало углеводов, но богаты полезными жирами (омега-3-АЛК) и клетчаткой. Стоит отметить, что жирные кислоты омега-3 обладают сильным противовоспалительным действием, и именно хроническое воспаление является одним из предрасполагающих факторов к диабету. К сожалению, молотое льняное семя часто обезжиривают. Рекомендую пить кисель либо из цельных семян (тогда он ускоряет перильстатику кишечника и успокаивает стенки желудка), либо растирать перед употреблением - тогда вы употребите всю его питательную ценность. Льняное семя содержит два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую. Льняное семя также содержит фитонутриенты, играющие роль в профилактике сахарного диабета 2. Говоря о безопасности употребления льняного семени, стоит помнить, что оно содержит цианистые соединения, поэтому его стоит ошпарить горячей водой.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.