Европейский парламент хочет законодательно ограничить количество промышленных «плохих» жиров, также известных как транс-жиры, в закусках, пицце, картофеле фри или попкорне для микроволновки. Теперь 1 из 7 смертей в Европейском союзе связан с рисками, связанными с употреблением трансжиров.
Ненасыщенный, но не хороший
Трансжиры естественным образом содержатся в молоке и мясе жвачных животных, таких как коровы и овцы. В целом ненасыщенные жиры полезны для здоровья, а трансжиры - нет. Он повышает уровень холестерина ЛПНП в крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Трансжиры также содержатся в твердых маргаринах, жирах для жарения, выпечки и жарения, а также в выпечке, печенье и закусках. Вы можете избежать этого, выбрав как можно больше жидкого или мягкого жира и не съедая слишком много печенья, пирожных и закусок. Помимо риска сердечно-сосудистых заболеваний, трансжиры также связаны с болезнью Альцгеймера и бесплодием.
Работать
По словам члена Европарламента Энни Шрайер-Пьерик (CDA), транс-жиры делают европейцев слишком тяжелыми, что приводит к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. «Поэтому Европейская комиссия и пищевая промышленность должны приступить к работе. Отдельные этикетки смазки не работают и доставляют слишком много хлопот. Законодательный верхний предел гораздо эффективнее для общественного здравоохранения, а также для пищевой промышленности», - говорит Шрайер-Пиерик.
Дания разрешает меньше трансжиров
Дания была единственной страной ЕС, которая официально разрешила содержание трансжиров в продуктах питания не более 2% с 2003 года. В результате число сердечно-сосудистых заболеваний с тех пор уменьшилось. По оценкам датских властей, эта мера ежегодно спасает 500 жизней.