Джекфрут своим большим размером и грубоватым внешним видом - устрашающий фрукт. Если у вас нет опыта вскрытия одного из них, может быть сложно понять, с чего начать. Хотя нарезать джекфрут сложнее и отнять много времени, чем открывать любой другой фрукт, это не невозможно. При правильном приготовлении, с ножом и техникой вы сможете перекусить вкусными кусочками джекфрута раньше, чем вы это заметите!
Шаги
Часть 1 из 2: меры предосторожности против сока
Шаг 1. Накройте стойку полиэтиленовой пленкой
Разрезание джекфрута - грязный процесс, и слой полиэтиленовой пленки значительно упростит вам уборку. Начните с того, что очистите свой счетчик от всего, чтобы освободить себе большое рабочее пространство. Затем натяните полиэтиленовую пленку на место, где вы будете нарезать джекфрут. Покройте область шириной около 3 футов (0,91 м).
Шаг 2. Защитите руки от сока джекфрута латексными перчатками
Если ваш джекфрут не совсем спелый, он будет полон невероятно липкого сока. Если вы не наденете перчатки, с рук будет трудно убрать сок. Если у вас нет перчаток, вы также можете покрыть руки примерно 1⁄2 столовая ложка (7,4 мл) масла из виноградных косточек или другого растительного масла.
- Вы можете использовать масло из виноградных косточек, оливковое масло, кунжутное масло или кокосовое масло.
- Если вы испачкали руки или любую другую поверхность, просто нанесите немного масла на эту область, как если бы вы чистили ее с мылом.
подсказки
- Чтобы очистить нож, сначала протрите его полотенцем. Затем смажьте его еще маслом и снова протрите. Это поможет удалить любой сок, который мог попасть на него. Как только вы это сделаете, вымойте его водой с мылом, как обычно.
- Если сок джекфрута попадет на ваши руки или любую другую поверхность, нанесите масло на пораженный участок, а затем протрите его полотенцем, прежде чем смыть водой с мылом.