Паксой - это разновидность капусты, но мягкая. Это значит, что он быстро готовится и его можно есть даже сырым. Это хрустящий овощ, особенно в азиатских блюдах, благодаря своему свежему пряному вкусу. Сандра приправляет бок-чой лапшой и подает со стейком из тунца.
Ингредиенты:
- 150 грамм лапши
- подсолнечное масло
- 1 зубчик чеснока
- 1 имбирь размером с большой палец
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- всплеск кунжутного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 лайм
- 2 средний набор блюд
- 2 стейка из тунца
- перец и соль
- 2 столовые ложки семян кунжута
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
Разогрейте в сковороде немного масла. Очистите и нарежьте чеснок. Очистите и натрите имбирь. Обжарьте чеснок и имбирь около 1 минуты. Добавьте сахар, кунжутное масло и соевый соус. Натрите и отожмите лайм над сковородой, немного нагрейте и выключите огонь.
Нагрейте немного масла в воке. Нарежьте пак-чой полосками и обжарьте, помешивая, около 5 минут. Слейте лапшу и добавьте. Вылейте соус на лапшу.
Разогрейте сковороду-гриль. Смажьте тунец маслом и приправьте солью и перцем. Жарьте тунца по 2 минуты с каждой стороны.
Разложите лапшу с бок-чой по тарелкам, а сверху положите стейк из тунца. Посыпать кунжутом и сбрызнуть кунжутным маслом.