Сезонные овощи не только в лучшем виде в это время, но и экономичны. Если есть предложения, например, на тетра-упаковки или банки бобовых, вы можете держать их на складе. Они также полезны, потому что богаты клетчаткой и белком. Как и в случае со сладким перцем, вы можете купить менее красивые, но такие же вкусные экземпляры за гораздо меньшие деньги, так называемые аутсайдеры. Дженни готовит вкусную кисло-сладкую курицу и подает ее с рисом.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 300 грамм филе куриного бедра
- 2-3 перца
- оливковое масло
- соль перец
- кубики ананаса в соке (не в сиропе)
- Всплеск (белый винный) уксус
- 1 столовая ложка томатной пасты
- можно несколько капель соевого соуса
Способ приготовления:
Нарежьте курицу полосками, а болгарский перец – кубиками или полосками. Приправить курицу солью и перцем. Обжарьте кусочки курицы со всех сторон и снимите их со сковороды.
Добавьте кубики болгарского перца и обжарьте их, помешивая. Деглазируйте дно кастрюли водой, каплей ананасового сока, уксусом и растворите в нем томатное пюре. Попробуйте, чтобы увидеть, нужно ли добавить немного сока или уксуса, и, если необходимо, приправьте соевым соусом. Добавьте кусочки курицы и 2 столовые ложки кубиков ананаса и продолжайте готовить курицу. Вкусно с рисом.
Если вам нравится более густой соус, вы также можете сделать его гуще, добавив связующее вещество при перемешивании.
Дополнительный вариант: это блюдо можно также красиво посыпать мелко нарезанным зеленым луком, семенами кунжута или 2-3 столовыми ложками жареных орехов кешью.