Куриная печень, завернутая в бекон, - одно из самых простых блюд в мире, идеально подходящее для вечеринок, которое можно приготовить заранее и легко производить в больших количествах. Кроме того, даже те, кто не является большими любителями печени и/или бекона, обычно удаляют ее без особого протеста.
Нам тоже нравится базовая версия, но если мы все же хотим создать некую изысканность, мы можем разнообразить ее сухофруктами. Внимание, из-за солености бекона, печень отдельно солить не нужно, это будет слишком много и она высохнет.
50 дкг красивая куриная печень без сердца
20 ломтиков бекона
5-6 фиников
5-6 чернослив
5-6 курага щепотка молотого розмарина
- Я вычищаю финики и сливы и разрезаю фрукты пополам.
- Выкладываю бекон, а на верхнюю треть кладу тщательно очищенную куриную печень. Я приправляю печень щепоткой молотого розмарина, затем добавляю смесь из кусочков фруктов и туго сворачиваю вместе с беконом.
- Скрепляю голени зубочисткой, шпажкой или силиконовым бинтом и выкладываю на противень, застеленный пекарской бумагой. Однако этот момент можно изменить, повернув конец бекона к бумаге для выпечки, чтобы он не скручивался.
- Когда я закончу со всем беконом, я ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю до тех пор, пока бекон полностью не подрумянится. Будьте осторожны с этим блюдом в квартирах с американской кухней, запах жареной печени пронизывает все.