Мы все были там - плохая оценка в школе, тяжелый день на работе или тяжелое расставание, и мы обнаруживаем, что переедаем спасительное мороженое или шоколад. Нередко перепады настроения влияют на нашу потребность в сахаре. Это происходит потому, что наш уровень серотонина снижается в негативных обстоятельствах, а поскольку мы существа, способные быстро получать удовольствие, наши тела жаждут немедленной дозы.
Поскольку сахар действует чудесным образом быстро и быстро усваивается, неудивительно, что сладкое лакомство - это первая еда, которая приходит нам на ум во время эмоционального стресса. Как показывает исследование 2016 года[1], «более низкие уровни 5-гидрокситриптамина (5-НТ; серотонин) в мозге вызывают тягу к сладкому, в то время как прием пищи, богатой сахаром, улучшает настроение и снимает тревогу»..”
Такой тип поведения может привести к серьезной сахарной зависимости, мало чем отличающейся от наркозависимости. Хотя это не совсем то же самое, что наркомания, зависимость от сахара влияет на поведение человека аналогичным образом. Большинство из нас просто ошибочно приняло бы сахарную зависимость за тягу к сладкому, но повторяющаяся тяга к сладким закускам создает порочный круг привыкания, делая каждую следующую тягу намного более интенсивной.
Сахар влияет на наш мозг быстро и мощно. Как и в случае с любым другим наркотиком, уровень дофамина повышается в прилежащем ядре (NAc) - центре вознаграждения мозга.[2] Мозг затем легко формирует зависимость и снижает чувствительность к сахару, что приводит к более сильной тяге и потребности в большей дозировке каждый следующий раз. В результате сахарная зависимость вызывает те же симптомы, что и наркомания, поскольку она следует знакомой схеме, которая включает:
Признаки того, что вам нужно переоценить свою тягу к сладкому
Выпивка
В связи с большей переносимостью необходимы большие количества препарата.[3]Каждый раз, когда мы потребляем пищу с высоким содержанием сахара, мы развиваем более сильную толерантность, и поэтому одинакового количества сахара в следующий раз будет недостаточно.[4]
Вывод средств
Отказ от сахара показывает симптомы, характерные для поведения, связанного с отказом от наркотиков.[5]
Жажда
«Эффект сахарной депривации» влияет на повышенное потребление после воздержания[6] и усиление потребности в потреблении сахара.
Перекрестная сенсибилизация
Сахарная зависимость демонстрирует перекрестную сенсибилизацию с другими наркотиками[7], что является распространенным симптомом наркомании.
Несмотря на то, что сахар не так опасен, как наркотики, удаление его из нашего рациона кажется почти невозможным из-за его мощного воздействия на систему вознаграждения в нашем мозгу. Поскольку тяга к наградам связана не только со стрессовыми ситуациями, отказ от сахара может быть действительно сложным процессом.
Однако не стоит паниковать, если ваша тяга к сладкому не является частой или чрезмерной, поскольку не каждую потребность в мгновенном повышении можно описать как сахарную зависимость. Существуют явные признаки сахарной зависимости, которые являются предупреждающим признаком того, что вы, возможно, стали зависимы от сахара. Большинство сахарозависимых часто находит необоснованные оправдания своему выбору диеты.
Кроме того, покупка, хранение и переедание сахара в одиночестве является вашей ежедневной привычкой. Более того, вы используете сахар и в качестве поощрения, и как средство для поднятия настроения. Наконец, вы прекрасно понимаете, что отказаться от сахара практически невозможно, так как вы, вероятно, пробовали его пару раз только для того, чтобы вернуться к своему обычному режиму.
Несмотря на то, что исключить сахар из нашего рациона очень сложно, все же возможно. При правильном медицинском совете и соблюдении некоторых из наиболее эффективных методов детоксикации от сахара зависимость от сахара можно преодолеть за считанные дни. Вот 5 самых эффективных способов справиться с сахарной зависимостью.
Обуздайте свою бездонную тягу к сладкому
Разрешить одно сладкое блюдо в день
Чтобы контролировать свою тягу к сладкому, обязательно найдите способ уменьшить тягу, вызванную внезапной отменой. Вместо того, чтобы полностью исключать сахар из каждого приема пищи или закуски, которую вы едите в течение дня, выберите один прием пищи в день. Сокращая один прием пищи с добавлением сахара в день, вы сможете постепенно переходить на более здоровую диету.
Избавьтесь от скрытого сладкого рая
У большинства любителей сладкого есть тайник со сладостями дома и в офисе. Чтобы не попасть в ловушку страстного желания, обязательно избавьтесь от любых искушений.
Ищите более чистые заменители (фрукты подойдут)
Сломать привычку довольно сложно, особенно в ситуациях, которые провоцируют привыкание. Приказываю не срываться в стрессовых ситуациях, всегда носить с собой фрукт. Фрукты дадут вам достаточно сахара, чтобы ваше тело и мозг могли справиться с любой ситуацией, но фруктовый сахар гораздо полезнее и чище.
Позвольте магнию сделать свою работу
Поскольку тяга к сладкому связана с более низким уровнем магния, включите в свой рацион продукты, богатые магнием, чтобы снизить тягу к сладкому. Отличными источниками магния являются темная листовая зелень, тофу, бобовые и орехи.
Вы не будете пить, если не будете думать об этом
Как и любой другой тип зависимости, зависимость от сахара требует определенных отвлекающих факторов, чтобы помочь преодолеть первоначальную борьбу с отменой. Создайте план отвлечения, наполненный приятными и занимающими ум занятиями, такими как прогулки на природе, чтение, рисование или плавание, которые помогут вам отвлечься от тяги к сладкому.