- Употребление от половины до трех чашек кофе в день положительно влияет на здоровье сердца и системы кровообращения, считают ученые из Института Земмельвейса в Будапеште и Университета королевы Марии в Лондоне. Какой кофе самый лучший?
Чтобы проверить, как регулярное употребление кофе влияет на работу и структуру сердца, были проведены исследования магнитно-резонансной томографии. В анализе использовались данные британского биобанка Великобритании, которые охватили почти 469 тысяч человек. люди, не страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями. В общей сложности анализы длились 11 лет.
Исследования показали, что у людей, употребляющих кофе в умеренных количествах, общий риск смерти составляет 12%. ниже по сравнению с людьми, которые его вообще не пьют. Более того, вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 17 процентов выше, чем в среднем. ниже и ход на 21%
Оказывается, употребление этого популярного напитка в умеренных количествах, т.е. по пол-три чашки в день, благотворно влияет на сердце и оказывает обратимое влияние на возрастные изменения в этом органе. Однако у тех, кто выпил более трех чашек, подобных ассоциаций не наблюдалось, как и отрицательных корреляций.
Были проанализированы данные почти полумиллиона человек, что придает его результатам большую статистическую силу, а по словам его авторов - это первое наиболее полное исследование на сегодняшний день о влиянии потребления кофе на сердечно-сосудистую систему.
Важно не только количество, но и то, какой кофе вы пьете.«Хотя мы обнаружили взаимосвязь между потреблением умеренного количества молотого кофе и более низким риском смерти, мы не обнаружили этого у тех, кто регулярно пьет растворимый кофе». Причина, вероятно, в том, как обрабатываются оба вида кофе, потому что в них могут быть обнаружены разные химические вещества, отмечает Захра Раиси-Эстабраг из Университета королевы Марии.