Дареная лошадь не должна смотреть на свои зубы, но я получил этот панеттоне из Турина, когда первоначальный владелец сказал, что не будет просить его, потому что он выглядит очень плохо, а в остальном он не знает куда положить все сладости. Что это еще, как не явное разрешение смотреть на конские зубы?
Сверху этого традиционного итальянского рождественского торта кондитер-энтузиаст поместил вертеп. К сожалению, фигурки были сделаны не из марципана, а из цветного сахара, но сделав пару еле годных фото, мы попробовали и грот, в котором Святое Семейство покоится на вершине панеттоне, а состоял он уж точно из отменных джандуйотто.
Кстати, этот последний шоколад является особой гордостью Турина, который был изобретен в 1865 году, потому что цены на какао в северной Италии взлетели до небес из-за наполеоновских войн. Часть сырья, ставшего чрезвычайно дорогим, заменили порошкообразным фундуком, из которого делают джандуйотто, а также крема джанду, серийный вариант которого вы в минуты слабости покупали под названием «Нутелла»..
Как выглядело украшение вертепа, можно примерно определить, опираясь на пафосные фотографии в галерее, насколько вкусными были шоколад и сам торт, но читателю придется мне поверить. Наряду с хорошим вкусом, как вы думаете, панеттоне с начинкой крутое или сырное?