Думаете о переходе на диетическое питание, но не знаете, что выбрать? Для программы TVN «Я знаю, что я ем, и я знаю, что я покупаю» Катажина Босацкая исследовала, что содержат «ланч-боксы» для похудения. «Я протестировал лишь несколько», - говорит он. «Но я полагаю, что выводы применимы к большинству».
Каждый прием пищи, который мы едим в течение дня, т.е. первый завтрак, второй, обед, полдник и ужин, должен быть полезным, т.е. содержать белок, сложные углеводы и порцию витаминов и клетчатки. А в тех, что из общепита всегда чего-то не хватает. Блюда обычно плохо сбалансированы. Либо владельцы бизнеса не сотрудничают с диетологами, либо нанимают плохих специалистов. Часто, например, мы получаем сок только на второй завтрак. Ему мало! Через полчаса после его употребления человек настолько проголодается, что набрасывается на что угодно в столовой на работе или в ближайшем магазине. А наш кейтеринг - со всей его философией похудения - сводит с ума. Более того: сок, даже если он питательный, например, из банана или апельсина, возбуждает аппетит! Можно на второй завтрак, но после этого возьмем, например, творог (достаточно 3 столовых ложек) и половинку ломтика цельнозерновой муки.
Диетическое питание не рекомендую
Веганское питание? Я попробовал и быстро сдался. Может быть, потому, что эта диета тоже была несбалансированной. Не хватало белка. А ведь у бобовых его довольно много – так что достаточно было бы дать чуть больше чечевицы или фасоли. А если на ужин будет "жидкий" суп, то как на нем прожить?! Особенно когда много работаешь. А утром я встаю, мне надо заниматься четырьмя детьми, потом я бегу на съемку программы и нахожусь там 8 часов, постоянно в движении. Так что я должен есть! Ведь чтобы похудеть, нужно есть! Парадоксально! Потому что, когда мы пытаемся выжить на листе салата, наш метаболизм сразу же замедляется. Эффект йо-йо обязательно после каждой ограничительной диеты.
По этой же причине не рекомендую ее в общепите1000калорийные диеты Суточный рацион для женщины среднего роста должен колебаться между 1400 и 1600 ккал. Конечно, самых важных два: завтрак и обед – они должны быть действительно плотными, чтобы мы получали энергию на весь день. Я часто делаю это, «переключая» питание с общепита, т.е. на завтрак ем то, что приготовила на ужин: маффин, блины и т. д. Потому что, как я уже сказал, на одних соках или фруктах далеко не уедешь. Но мне не всегда нужно столько калорий на ужин. Были времена, когда я не ела кашу. Потому что, если я получил кусок курицы или хорошую рыбу, хороший салат и овсянку или коричневый рис, я быстро наелся, а это и есть хорошая диета! Очень важно есть пять здоровых приемов пищи каждый день, желательно с интервалом в три часа. Вот чего я придерживаюсь, с часами в руке.
Прежде чем садиться на коробочную диету, проверьте качество питания
В общепите невозможно делать все «свежее». Известно, что повара готовят еду в конце дня, чтобы на следующее утро доставить ее клиентам. Пока первый еще свежий, тому, что на ужин, может быть до 24 часов! Коробка, в которой мы получаем еду, также важна. Проследим, чтобы у него была плотная крышка – полистироловые емкости, не запечатанные фольгой, пропускают воздух. Что касается вкусов, то у каждого они свои. Я думаю, что лучшая идея - протестировать кейтеринг. Большинство компаний поощряют: «Закажи ланч-бокс и загляни к нам». Есть даже такие, которые бесплатно приносят еду новым клиентам в рамках акции. Таким образом, вы можете проверить, подходит ли нам кейтеринг. Из того, что я заметил, питание разнообразное. А если и повторяется, то в другом наборе. И повара очень стараются нас удивить. Например, на завтрак мне достались разнообразные маффины – цельнозерновые, овсяные, с изюмом и йогуртом. Вкусный. Я бы никогда не сделал их сам!
Диетическое питание недешево, но
Кейтеринг стоит 50-60 злотых в день. Если мы обедаем в городе или в столовой на работе и дополнительно должны покупать продукты для остальных 4 приемов пищи, мы тратим 40-45 злотых в день. Таким образом, питание дороже примерно на 15 злотых. Так что если есть возможность, то рекомендую! Вы можете заказать кейтеринг с понедельника по пятницу, а в выходные готовить самостоятельно. Вы можете принимать его в течение недели или месяца или даже дольше, если хотите похудеть. Когда мы увидим эффекты, мы будем думать уже не: «Я иду с друзьями за взбитыми сливками», а: «Я еще не сошла с ума! Раз уж я потратила столько денег, мне приходится сидеть на диете!».
Идеально для занятых людей
Бывает, что когда я много и интенсивно работаю, в течение дня у меня нет времени думать о своем имени, не говоря уже о том, чтобы приготовить ужин! И в такие моменты кейтеринг для меня просто находка, ведь мало того, что я питаюсь правильно, так еще и кто-то готовит за меня и приносит домой коробки с едой.
Это пригодится
Вы можете воспользоваться сравнительным сайтом, на котором собраны все доступные на рынке предложения диетического питания: www.cateromarket.pl