Арбуз сладкий, нежный, низкокалорийный, обладает противораковыми и энергетическими свойствами. Это вкусная закуска и отличный способ начать день с завтрака. Получите обзор основ арбуза, включая употребление сырого и нарезанного арбуза, а также еще несколько творческих идей по приготовлению арбуза.
Шаги
Часть 1 из 3: основы употребления арбуза
Шаг 1. Выберите спелый
Выбор спелого арбуза не должен быть тайной. Есть два основных способа выбрать созревшую дыню, используя глаза и руки:
- Почувствуйте дыню. Поднимите его и почувствуйте вес. Хорошие дыни должны казаться немного тяжелее, чем кажутся. Значит, они сочные и сладкие. Если вы постучите по дыне, ваши суставы должны прийти в норму. Если дыня кажется пустой или мягкой, это плохой знак. Поверхность должна быть достаточно твердой. Неровность - признак нерегулярного полива.
- Посмотри на дыню. У спелых дынь должно быть «полевое пятно», обычно желтоватое или коричневатое с одной стороны, которое может быть немного более плоским. Это означает, что дыня должна некоторое время созреть на земле, прежде чем ее собирают. Избегайте дынь с очень блестящей зеленой поверхностью, которая является признаком недозрелости.
Шаг 2. Промойте снаружи
Даже если вы не едите корку арбуза, все же рекомендуется промыть ее. Нож, который вы используете, чтобы разрезать, пройдет через внешнюю поверхность, на которой все еще могут быть остаточные пестициды и другие вещества из грязи. Даже если вы выращивали его сами, все же рекомендуется промыть его, прежде чем разрезать.
Шаг 3. Дыню нарезать дольками или кусками
Нет неправильного способа есть арбуз. Самый классический способ - нарезать ее на кусочки и съесть прямо до корки, но нарезать дыню на куски и есть с шашлыком или вилкой тоже очень вкусно.
- Положите чистую сухую дыню на ровную режущую поверхность. Вы можете стабилизировать дыню рукой на другом конце дыни или положив дыню на полотенце.
- Разрежьте арбуз острым поварским ножом и держите пальцы подальше от ножа во время работы.
- В следующем разделе описаны различные способы нарезки арбуза.
Шаг 4. Остерегайтесь семян
У большинства арбузов по всей мякоти много твердых черных и белых семян. Часть удовольствия от употребления арбуза - это избавиться от этих семян и избавиться от них. Вылейте их в небольшую чашку, если вы находитесь внутри, или вынесите дыню на улицу и устроьте соревнование по плеванию во дворе. Это сложно сделать элегантно.
Шаг 5. Охладите арбуз
Арбуз - это здорово, но охлажденная дыня летом? Из этого мира. Если вы выбрали спелую дыню, ее хранение в холодильнике поможет сохранить свежесть, а также добавит ей освежающей прохлады. Это всегда хорошая идея.
Трудно съесть сразу целый арбуз. Если ваша группа не может закончить один, разрежьте его на куски и храните в миске в холодильнике или накройте дыню полиэтиленовой пленкой и положите ее разрезанной стороной вверх в холодильник. Будет еще лучше, когда будет круто
Шаг 6. Попробуйте добавить немного соли
Хотя это может показаться странным, некоторым людям нравится добавлять в арбуз очень небольшую порцию соли. Мысль в том, что соль создает сладко-соленый контраст, который делает вкус дыни немного слаще. А вот арбуз довольно тонкий. Если вы хотите попробовать солить свою, важно использовать очень небольшую порцию соли. Не перегружайте плод.
Попробуйте поставить небольшую тарелку с солью и обмакнуть в нее дыню, а не выливать ее на фрукты. Намного проще контролировать порции
Шаг 7. Добавьте сок лайма и порошок чили
Один отличный способ оживить мягкую или недозрелую дыню - это порошок чили. Немного сока лайма и немного порошка чили? Бум. Ваша дыня снова в деле. В небольшой посуде смешайте следующие ингредиенты и аккуратно присыпьте дыню легким слоем:
- 1 столовая ложка крупной соли
- 1 чайная ложка молотого чили
- Цедра и сок 1 лайма
Часть 2 из 3: нарезка арбуза
Шаг 1. Нарезать крупными дольками
Обрежьте один конец арбуза острым поварским ножом, затем отрежьте от дыни куски толщиной в 2,5 см посередине. Разрежьте их пополам, чтобы получились два ломтика в форме полумесяца, или снова нарежьте треугольниками. Держите за кожуру и наслаждайтесь.
- Вы также можете разрезать арбуз на длинную середину, а затем нарезать очень длинные части, чтобы в них нырнуть. Они могут быть грязными, поэтому лучше есть на улице.
- Некоторым людям также нравится начинать с центра, разрезая дыню пополам, чтобы добраться до самых сочных частей дыни. Это может быть эффективным, особенно если у вас действительно большой арбуз. Нет неправильного пути.
- Что вы делаете с дыней в наконечнике? Вычерпайте ложкой.
Шаг 2. Нарезать арбуз кусочками
Еще один отличный и простой способ подать арбуз - нарезать его небольшими кусочками и хранить в миске. Нарежьте большие ломтики обычным способом, затем используйте меньший нож для очистки овощей, чтобы удалить беловато-зеленую корку с дыни. Нарезать кусочками на свой вкус.
- Нарезать кубиками, треугольниками или другой фигурой. Используйте ножи для масла вместе с детьми, чтобы они могли нарезать арбуз в форме животных или букв. Или используйте формочки для печенья, чтобы повеселиться.
- Некоторым людям нравится снимать кожуру перед тем, как разрезать арбуз. Это можно сделать острым поварским ножом и осторожно, стабилизируя дыню на ровной стороне, или это можно сделать с помощью овощечистки.
Шаг 3. Попробуйте нарезать дольками
Один из новаторских способов нарезать арбуз - нарезать его, как лук или картофель. Это отличный способ подать арбуз в качестве закуски в более изысканном деле, потому что это вызовет меньше беспорядка.
- Возьмите небольшую округлую дыню или отрежьте конец дыни размером не больше половины баскетбольного мяча. Положите дыню срезанной стороной вниз на разделочную доску.
- Сделайте поперечные надрезы в дыне на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Разрежьте дыню прямо с интервалом в 2,5 см по направлению, затем сделайте перпендикулярные разрезы в других направлениях.
- Подавать как есть. Попросите гостей вытащить длинные тонкие кусочки, чтобы их жевать, и предоставьте миску для кожуры.
Часть 3 из 3: рецепты приготовления арбузов
Шаг 1. Сделайте смешанный арбузный напиток
Арбуз - прекрасная нежная основа для смешанного напитка. Зачем использовать воду, если можно использовать арбуз? Попробуйте следующие напитки из арбуза:
- Чтобы получить самый простой и вкусный коктейль из дыни, попробуйте смешать 2-3 чашки нарезанного и очищенного от семян арбуза с 1-2 чашками дыни. Тщательно перемешайте в блендере, затем добавьте сок половинки лайма и при необходимости сахар по вкусу. В качестве натуральной альтернативы используйте мед.
- Смешайте смешанный арбуз с огурцом, джином и листьями мяты, чтобы получился летний коктейль.
- Хотите оживить лимонад? Смешайте кусочки арбуза и равные части лимонада, чтобы получить вкусное летнее угощение. Украсить клубникой или листьями мяты.
- Используйте арбуз, чтобы подсластить зеленые коктейли. Смешайте две чашки капусты, полстакана петрушки и половину авокадо, затем добавьте три чашки нарезанного кубиками арбуза и немного ананасового сока, чтобы подсластить.
Шаг 2. Сделайте холодный суп из дыни.
Гаспачо с арбузом в качестве основного компонента может стать вкусным и освежающим летним угощением. Использование небольших добавок, чтобы подчеркнуть сладость и кислинку арбуза, может быть элегантным и вкусным.
- В блендере смешайте 6-9 чашек нарезанного кубиками и очищенного от семян арбуза, одну чашку сладкого рислинга или другого сладкого вина, одну чайную ложку свежего измельченного имбиря, сок половины лимона, чайную ложку сахара и измельченную свежую мяту. вкус.
- Охладите смесь не менее получаса, затем подавайте с измельченной мятой и покрошенным сыром фета.
Шаг 3. Сделайте салат из арбуза
Арбуз может стать прохладным, хрустящим элементом летнего салата, добавив сладости и легкого аромата. Вот несколько идей для простых салатов, в состав которых входит всего несколько ингредиентов:
- Смешайте тонко нарезанные кубики арбуза с ломтиками огурца, сырым луком (по желанию), помидорами, измельченной мятой или базиликом, одной или двумя чайными ложками яблочного уксуса, солью и перцем по вкусу.
- Выложите слоями ломтики арбуза, охлажденную и нарезанную ломтиками жареную свеклу, кусочки голубого сыра и лист базилика.
- Смешайте несколько чашек рукколы с измельченным арбузом, грецкими орехами, сыром фета, листьями мяты и заправьте лимонным соком, нарезанным луком-шалотом, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Шаг 4. Сделайте бальзамические шпажки из арбуза
Шикарная летняя закуска или закуска сочетает в себе сладкие и соленые блюда на тарелке. Кроме того, вы также можете съесть его на вертеле, что всегда весело. Нарежьте кубики арбуза на большие, небольшие куски, затем положите сверху полный лист базилика, кусок сыра фета, сбрызните бальзамическим уксусом и свежим треснутым перцем. Проткните деревянной шпажкой и подавайте как любимое сладкое мороженое.
подсказки
- Нарезать арбуз всевозможными формами
- Будь креативным.
- Ключ к хорошей еде - вкус.
- Сделайте фруктовый соус.