Звездчатка - прекрасное съедобное растение, которое можно добавлять в настойки, чаи или добавлять в них масла. Травники использовали его для лечения ряда заболеваний, таких как прыщи и раздражение кожи. Это также отличное дополнение к вашей кухне. Например, вы можете отварить его с четвертинками баранины и заправить беконом и уксусом. Лучше всего собирать его прохладным весенним утром до того, как солнце попадет к нему, так как он легко вянет.
Шаги
Часть 1 из 3: Поиск звездочки
Шаг 1. Ищите звездчатку весной и осенью
Звездчатка обычно появляется весной. Цветет с мая по октябрь. Плохо растет в летнюю жару.
Шаг 2. Ищите раскидистые травы в затененных местах
Звездчатка любит лесные участки, участки вашего сада или лужайки с нависающими деревьями, затененные луга или обочины дорог. Вы увидите, как он растет на небольшой высоте и распространяется повсюду. Поскольку многие съедобные и несъедобные растения растут таким образом, необходимо правильно идентифицировать растение на этом этапе.
- Звездчатку можно встретить в тенистых влажных местах в городах.
- Звездчатка действительно хорошо растет на возделываемых территориях, например, на краю фермерского поля или на краю вашего сада.
- Звездчатка любит почву со сбалансированным pH.
- Звездчатка часто растет рядом с другими съедобными травами, такими как одуванчик, тесак, подорожник, хвощ, фенхель и крапива.
Шаг 3. Осмотрите овальные листья и пятилепестковые белые цветы
Овальные листья имеют длину от полутора до одного дюйма (1-2 см). На первый взгляд может показаться, что у цветов десять лепестков, потому что на каждом из пяти лепестков имеется глубокая выемка. Если вы наклонитесь и приглядитесь, то заметите, что у песчанки на самом деле есть пять лепестков, каждый из которых имеет отчетливую выемку.
Шаг 4. Осмотрите волосы на стеблях
Вы заметите тонкие белые волосы, поднимающиеся по стеблям. Это наиболее важная функция для идентификации.
Посмотрите на волоски по обе стороны от листового узла. На одной стороне узла вы увидите волоски на одной стороне стебля. С другой стороны, вы увидите, как они переходят на другую сторону
Шаг 5. Убедитесь, что собираете не не то растение
Звездчатка также растет вместе с ядовитыми растениями. Убедитесь, что вы собираете только звездчатку. Звездчатка очень похожа на алую рябину и молочай, которые являются ядовитыми растениями. Чтобы убедиться, что вы собираете правильное растение, вам следует провести исследование и проконсультироваться с экспертами.
Найдите эксперта по съедобным растениям, связавшись с местным отделением Общества местных растений. Найдите местное отделение в Интернете или в местной телефонной книге. Дайте им кольцо и спросите, можно ли вам отправиться на экскурсию с местным экспертом
Часть 2 из 3: Сбор песчанки
Шаг 1. Убирают песчанку с утра
Звездчатка - нежное растение, легко увядающее на солнце. Собирайте его утром, до того, как до него доберется солнце. Если сорвать после дождя, будет свежо и вкусно.
Если вы собираете звездчатку для того, чтобы высушить и хранить растение, вам следует собирать урожай во время цветения. Цветение происходит с мая по октябрь
Шаг 2. Избегайте уборки звездчатки, произрастающей на загрязненных территориях
Не собирайте его на участках, например, на железных дорогах или обочинах дорог, которые были обработаны химическими веществами. Звездчатка, растущая в таких местах, будет иметь неприятный вкус и может быть небезопасной или полезной для здоровья.
Если вы не знаете, куда идти, попробуйте связаться с местным обществом местных растений
Шаг 3. Возьмите пучок песчанки
Вы хотите взять верхние шесть дюймов растения. Старайтесь собирать как можно больше растений, так как собирать по одному растению за раз займет слишком много времени.
Шаг 4. Ножницами или кусачками отрежьте верхние шесть дюймов
Держа одной рукой пучок звездчатки, другой рукой срежьте верхние шесть дюймов растений.
Шаг 5. Удалите другие сорняки
Звездчатка часто растет вместе с другими сорняками, такими как одуванчик. Вам нужно будет просеять звездчатку и удалить любые другие сорняки или несъедобный материал.
Часть 3 из 3: Хранение и использование звездчатки
Шаг 1. Сухая песчанка
Если вы собираете цветущую звездчатку с целью ее хранения, сначала необходимо высушить растения. Связать звездчатку небольшими порциями так, чтобы все растения смотрели в одном направлении. Обвяжите основу стеблей резинкой или шнурком. Повесьте растения на стену с помощью гвоздя или гвоздя. Когда звездчатка высохнет, можно сорвать листья со стеблей.
- Храните сушеную звездчатку в пустом контейнере для чая или каменной банке.
- Лучше всего сушить растения в хорошо проветриваемом помещении без большого количества солнечного света.
- Если вы не хотите сушить в подвешенном состоянии, вы также можете использовать дегидратор.
Шаг 2. Заварите чай из звездчатки со свежей зеленью
Удалите листья со свежей песчанки. Вам понадобится три столовые ложки песчанки. Налейте в чашку горячую воду. Положите в чашку три столовые ложки свежей песчанки и оставьте на пять минут. Процедите и наслаждайтесь чаем.
- Чай из песчаника - мочегонное средство.
- Если вы беременны, находитесь в детстве или принимаете другие лекарства, не пейте чай из камыша.
Шаг 3. Заварить чай из звездчатки с сушеными травами
Добавьте в чашку две столовые ложки сушеной звездчатки. Залить высушенную траву кипяченой водой. Дать настояться пятнадцать-двадцать минут. Процедите и наслаждайтесь чаем из звездчатки.