За последнее десятилетие в центре Будапешта произошли такие перемены, о которых даже коренной житель Пешта не может мечтать. Еврейский квартал превратился в пульсирующий тусовочный район, все новые и новые ночные клубы и рестораны встречаются друг с другом, бум уличной еды: гастрономическая революция, прочно определившая образ центра города, произошла прямо у нас перед носом. Гаспар Бонта, дизайнер интерьеров, также принял участие в процессе, тапас и винный бар Apropó, Léhűtő - и это лишь некоторые из них - разработали интерьер или образ многих ресторанов в центре города. Мы встретились с Бонтой в одном из его любимых мест (к которому он, разумеется, имеет отношение), Бестиа, и немного погуляли, чтобы посмотреть, к чему ведет это стремительное развитие, продолжающееся и по сей день, и как развивается Литературная литература Хадика. Салон входит во все это?
Я думал, входя в Bestia, какие чувства вы испытаете, когда войдете в ресторан, который вы спроектировали или участвовали в процессе проектирования? (В случае с Bestia он отвечал за имидж, редактор.)
Обычно это действительно хорошо, но я думаю, что это также вопрос типа человека, и для этого вы должны быть самовлюбленным человеком, как я. Мне доставляет огромное удовольствие, когда я вижу, что зал полон и гости хорошо проводят время. В случае с Bestia, независимо от того, сколько раз я прихожу сюда, я всегда считаю, что это особенно хорошо сделанный проект.
Вы следите за всеми своими завершенными проектами?
У вас всегда есть любимый ребенок, но это не обязательно зависит от того, сколько раз о месте писали или сколько вы заработали на нем. Что более авторитетно, так это то, какие у вас отношения с клиентом. И это особенно приятное чувство, когда ты видишь, что действительно на что-то наткнулся. Так что ответ обычно положительный.
Откуда вы знаете Гаспара Бонту?
Он проектировал интерьеры таких мест, как недавно открывшийся винный и тапас-бар Apropó, отель THE MAGAZINE или крафтовый пивной бар Léhőtő. В случае BESTIA, расположенного напротив базилики, он отвечал за имидж а иногда берется и за графические работы, он оформлял, например, обложку книги Ференца Юхаса «Бесконечное зеркало».
Его основные профили - квартиры и офисы (SEQUENCE IQ HQ, PR1MAL Game Studios, BBKK), среди его графических работ, помимо лиц ресторанов, есть обложки альбомов (DJ Bootsie, Occam), винные этикетки (Préselő, Kázsmér Pincészet), проекты в сфере изобразительного искусства работают с международными брендами (Heinekencloud, Volvo Art Experience), а также проектируют выставочные инсталляции (London IFS, ARTSHO Istanbul).
В настоящее время у него несколько проектов: скоро будет готово новое кафе-коворкинг возле мэрии, но он также работает над дизайном интерьера музея, расширением венгерского офиса венгерского и американская стартап-компания, имидж отечественной винодельни, а он недавно вернулся домой из Милана, где работал над выставкой художника-друга-мастера.
Более подробную информацию о работах Бонты можно найти ЗДЕСЬ.
Для этого хорошего самочувствия нужна ли еще и творческая свобода?
Да, но это своего рода эффект домино, ведь творческая свобода во многом зависит от менталитета клиента. В последние пять лет я заметил, что космополитическое отношение на самом деле вовсе не связано с материальным цензом. Часто клиенты, которые больше всего тратят на проект, не обязательно самые богатые, но самые космополитичные. Этим людям обычно понятно, что профессионалы в области дизайна предоставляют услугу и это должно быть взаимодействие, в него также нужно вкладываться. Это не отношения между верхом и низом, а скорее отношения бок о бок.
Возникает вопрос, какое отношение у заказчика, что может его заморозить и наоборот?
Я думаю, что для того, чтобы проект, основанный на таких креативных идеях, был успешным, необходимо, чтобы клиент знал, как общаться с людьми и чувствовал, как получить от других максимум пользы. Находясь в состоянии стресса, агрессивности и создавая плохое настроение, вы ни у кого не получите хороших идей и мотивации. На самом деле, это обычно имеет неприятные последствия. Также важно доверие, в решениях и финансах важны профессиональные и человеческие отношения. Дизайн - это средообразующее, общественное действие, но в то же время это очень личный фактор повседневной жизни.
Вы разрабатываете изображения, придумываете дизайн интерьера для ресторанов и домов. У вас есть любимый среди них?
Мне нравится создавать дома, мне очень нравится осознавать, что я создаю что-то, что продолжит жить своей жизнью без моего влияния. Мне нравится так сказать "читать", расшифровывать человека, форму поведения, а потом проектировать для него среду, в которой он потом будет чувствовать себя комфортно. Приятно вернуться потом в эти квартиры и посмотреть, как отражается квартира личность владельца.
Чтобы сделать это правильно, вы должны знать клиента, не так ли?
Конечно, сейчас с небольшими преувеличениями, но мне нужно знать, в каком ящике ты любишь хранить свои трусики, мне нужно видеть, как ты перемещаешься по кухне, мне нужно видеть твой утренний распорядок, мне нужно знать, как ваша жизнь на венгерском языке. И последнее, но не менее важное: я должен найти истину между вербальной и невербальной коммуникацией клиента, что иногда бывает непросто. Многие совершают ошибку, не идентифицируя себя и проецируя на меня то, что требует их социальный статус, но при этом хотят совсем других, не обязательно модных вещей. Я должен осознать эти противоречия, а затем осторожно направить его к тому, чего он действительно хочет, чтобы его квартира действительно стала настоящим домом, а не просто крутой витриной. Но, конечно, есть много разных клиентов.
Было ли когда-нибудь время, когда химия с кем-то действительно не работала?
Я могу пересчитать эти случаи по пальцам одной руки, но бывало и наоборот. Были времена, когда между нами все ладилось, мы пили много вина и много разговаривали, но не могли переубедить друг друга. Проект просто зашел в тупик, и в итоге пришлось признать, что человеку для этой задачи нужен был другой человек.
Сохраняется тенденция открытия ресторанов один за другим в центре города. Как вы видите, сможет ли рынок удержаться?
Мы приближаемся к достаточному, но с правильного направления. Я бываю в Милане довольно много, и центр города отсеял менее хорошие или плохие места, которые визуально выпирают и портят общую картину. По некоторым мнениям, это не очень удачное направление, потому что оно слишком единообразно. В этом есть доля правды, поскольку тенденция такова, что очень локальные вещи все чаще остаются за кадром. Если вы посмотрите на гастрономию, то увидите, что в большинстве заведений уже делают гамбургеры, причем не классический блестящий бургер, который мы ели в пляжном буфете в детстве, а нормальный бургер с мясной котлетой. Но и противоположный лагерь тоже прав, так как джентрификация идет быстро, а стержень резца доходов действительно распространяется все больше и больше.
S оканы опасаются, что это бурное развитие, которое сейчас происходит в центре Будапешта, грозит своего рода потерей идентичности, поскольку, как вы сказали, менее модные, локальные места будут вытолкнуть.
Я думаю, выживает то, что имеет настоящую традицию. Хотя это также факт, что трудно подходить к некоторым традиционным моментам по-современному, при всем при этом я вижу, что у нас это работает достаточно хорошо. Возьмите хотя бы венгерскую кухню или музыку: многим местам удалось переосмыслить ее на современный лад. Я даже не боюсь потери традиции, я немного по-другому вижу отрицательную отдачу от этих быстрых перемен.
И что бы это было?
В прошлом, когда вы давали мне еще одно интервью, я видел Будапешт как пожилую женщину, но сегодня я вижу ее скорее как тридцатилетнюю, очень талантливую, красивую женщину, у которой проявляются легкие симптомы шизофрении и Много интересует. Правда в том, что острие ножниц открылось многое, и есть люди, которые даже не выходят на кольцо центра города, потому что, скажем так, не могут или потому что больше не хотят тратить свои деньги. свободное время на этом предсказуемом и концентрированном ринге. Отсюда могут быть вытеснены и те, кто обладает огромными культурными ценностями, но чьи финансовые ресурсы ограничены и не могут позволить себе творческих профессионалов, работающих за все более высокие цены, или просто общественную жизнь.
Кстати, о ценностях и культуре; давайте немного поговорим о вашем любовном проекте, литературном салоне Hadik, который вы основали вместе с Анной Юхас. Вы начали более пяти лет назад, где вы сейчас?
После большой работы, начав в числе первых, нам удалось добиться очень стабильной публики и неизменно высокого качества на наших выступлениях. Поначалу всегда приходила одна и та же публика, человек пятьдесят-шестьдесят, большинство из них старше шестидесяти лет, это изменилось настолько, что нас становится все больше и больше, и все больше молодежи.
Это обновление связано с тем, что вы также изменили концепцию, или молодое поколение стало больше интересоваться венгерской литературой?
И то и другое, а есть еще и органический тренд. С каждым годом об этом говорят, пишут и постят все больше и больше людей, и новости о Хадике доходят до все большего числа людей, но бесспорен тот факт, что в нашем поколении действительно есть сильное ядро, члены которого не обязательно связаны друг с другом, для которого литература очень важна и неизбежна. Конечно, мы также обновляемся, мы гораздо больше ориентированы на привлечение внимания младшей возрастной группы, чем в прошлом.
Вы не боялись, что одна возрастная группа вытеснит другую?
Забавно болтать об этом, так как я сначала сказал почти то же самое о дизайне. Очень сложно найти баланс, но, к счастью, литература - это та сфера, где поколения ниже друг друга общаются хорошо и уважительно, и могут за вечер сесть рядом друг с другом. Если это сравнить с другими видами искусства, и поэт сотрудничает, скажем, с более молодым музыкантом, то это еще более увлекательно.
Чтобы они хорошо работали и у нас, аудитория должна быть гораздо более гибкой и восприимчивой. Но это все еще немного тяжело, я помню, у вас также было небольшое напряжение в ночь на день рождения Хадика, когда Мартон Саймон исполнил социально-критический слэм с политическим подтекстом перед аншлагом. Об этом даже были опубликованы статьи
Мне очень жаль, но разговоры о политике дома вызывают напряжение у людей и компаний. На мой взгляд, это надо менять, внедряя в культуру, с юмором и легкостью, с открытостью. Если бы мое высокомерное я подошло к этому вопросу, я бы сказал, что никто не в состоянии сказать, что можно и чего нельзя делать на таком мероприятии, так как у каждого есть возможность организовать подобное или даже лучшее мероприятие самостоятельно.. Если бы мое понимающее Я приблизилось к этому, я бы сказал, что понимаю, почему это сбивает с толку некоторых людей, но в то же время я также думаю, что что-то, наконец, произошло, что вытолкнуло их из их зоны комфорта.
И да, это факт, что социальная открытость должна работать лучше, мы пытаемся двигать это в положительном направлении, не поддаваясь такому отношению и действительно сажая искусство рядом друг с другом, которые отличаются и говорят о чем-то другом по-другому.
Литературный салон Хадика начинает перерастать сам себя как проект, был такой план?
Он действительно перерос то место, где мы были до сих пор, и у нас есть новые планы, у нас будет тендер и книга, но они не были рассчитаны, и к тому же, мы все делаем много разных вещей, так что ни один из мы можем увидеть это через годы. Хадик развивался с Анной так, будто у нас родился ребенок, из которого мы вместе пытаемся вылепить человека. Мы переросли вместимость кофейни, но это наш дом. У нас полно новых планов, книг, приложений и идей для мероприятий. Хадик Иродалми Салон - совместный ребенок с Анной, которого мы с любовью стараемся воспитать в лучшем виде.