Вы ищете веселый десерт, не требующий выпечки? Шарики Грэма - это сладкое лакомство, которое можно быстро приготовить с помощью нескольких простых ингредиентов. Начните с простых шариков Грэма или проявите изобретательность и поэкспериментируйте с любимыми конфетами и ароматами.
Общее время: 20-25 минут
Ингредиенты
- Зефир мини
- 1/3 стакана сгущенного молока с сахаром
- Крекеры Грэма (измельченные)
Шаги
Метод 1 из 2: изготовление шаров Грэма
Шаг 1. Вылейте измельченные крекеры из Грэма в миску среднего размера
Вы можете купить измельченные крекеры из Грэма или раздавить их самостоятельно. Вы можете приготовить столько шариков, для которых у вас есть ингредиенты, но для начала лучше всего приготовить 2 чашки измельченных крекеров, из них получится около 6 шариков.
Измельчение крекеров из Грэма требует немного времени и энергии. Если вы предпочитаете раздавить крекеры самостоятельно, попробуйте использовать ступку и пестик
Шаг 2. Добавьте 1/3 стакана сгущенного молока с сахаром
Залейте сгущенным молоком измельченные крекеры из муки грубого помола и перемешайте все вместе пластиковой лопаткой. Старайтесь получить слегка комковатую песчаную смесь. Он не должен быть слишком влажным или слишком сухим и должен немного склеиваться.
Шаг 3. Скатайте шарики Грэма
Выкопайте столовую ложку с горкой в ладонь и скатайте ее между ладонями, пока она не станет округлой.
Убедитесь, что вы вымыли руки
Шаг 4. Вдавите шар Грэма в плоский диск
Удерживая мяч в ладони, осторожно надавите на него другой рукой. Слегка надавите, чтобы получилась ровная и ровная поверхность.
- Не давите слишком сильно, иначе тесто может рассыпаться.
- Не беспокойтесь о том, что края слегка потрескались, вы все равно снова скатаете его в шар.
Шаг 5. Добавьте любимую начинку
Вдавите несколько зефирных зефиров или даже шоколадной стружки в центр плоского шарика Грэма. Читайте о некоторых творческих предложениях по наполнению в следующем разделе.
Убедитесь, что мяч не переполнен! Держите зефир в центре небольшой кучкой. Если вы попытаетесь насыпать слишком много начинки внутрь своего шара Грэма, он не сможет правильно закрываться
Шаг 6. Сверните шар Грэма обратно в форму шара
Когда в центре диска окажется несколько зефирных конфет, аккуратно сложите края вверх и вместе, осторожно надавливая на центр. Соедините края на вершине шара.
Цель состоит в том, чтобы полностью сложить тесто, покрыв начинку внутри
Шаг 7. Сгладьте края
Сложив стороны, зажмите шар Грэма между ладонями и аккуратно скатайте его обратно в шар, слегка надавливая. Повторите эти шаги, чтобы создать больше шариков Грэма.
Шаг 8. Наслаждайтесь
Вы можете сразу же съесть свои шарики Грэма или заранее охладить их в холодильнике примерно на 5-10 минут. Посыпьте их сахарной пудрой или кокосовой стружкой и запивайте стаканом молока. Вы даже можете завернуть свои шарики Грэма и раздать их в качестве подарков или вечеринок.
Вы можете хранить шарики Грэма в течение 2 недель в герметичном контейнере в холодильнике, в противном случае планируйте съесть их в течение нескольких дней
подсказки
- Теплые руки могут сделать тесто Грэма мягким, вы можете сделать его более плотным, поместив его в холодильник.
- Деревянная шпажка или толстая зубочистка помогут окунуть шарики Грэма в шоколад. После погружения дайте стечь излишкам шоколада и вставьте вилку под шарик с шпажкой между зубцами, чтобы осторожно вытащить шпажку снизу.
- Обязательно мойте руки перед тем, как делать шарики Грэма, и, если возможно, стригите длинные ногти.
- Надев одноразовые перчатки, вы не испачкаете руки, а сгущенное молоко не пристанет к ладони.
- Если заморозить шарики Грэма, они станут вкуснее.