Бэби Гиннесс - это «шутер» или небольшой алкогольный напиток, налитый так, чтобы он выглядел так же, как Гиннес Стаут. Используя кофейный ликер и ирландский крем, вы можете воссоздать культовый вид темного тела и кремовой головы Guinness.
Ингредиенты
- 1 жидкая унция (30 мл) кофейного ликера
- 1 жидкая унция (30 мл) ирландских сливок
Шаги
Часть 1 из 2: налив базового напитка «Бэби Гиннесс»
Шаг 1. Подберите рюмку
Большинство стаканов вмещают от 37 до 44 мл жидкости. Используйте любые рюмки, которые могут быть у вас дома, или купите их в местном магазине, где продается алкоголь. Прозрачные стаканы лучше всего продемонстрируют визуальный эффект от этого напитка.
Шаг 2. Налейте в стакан 30 мл кофейного ликера
Этот темный ликер напоминает темную основу пива Guinness, поэтому он идет первым. Если ваша рюмка больше или меньше 1,5 жидких унций (44 мл), вы можете использовать немного больше или меньше; вам нужно, чтобы кофейный ликер составлял около 2/3 напитка.
Шаг 3. Налейте 0,5 жидких унций (15 мл) ирландских сливок
Осторожно налейте ирландские сливки, чтобы они оказались поверх кофейного ликера, составив оставшуюся 1/3 часть напитка. Этот более легкий ликер будет напоминать пенистую головку пива Guinness. Если подержать ложку поверх кофейного ликера и полить его ирландскими сливками, то слой станет более равномерным.
Шаг 4. Подавайте напиток
Продемонстрируйте свои навыки заливки своим друзьям! Они будут впечатлены визуальным сходством с Guinness и насыщенным вкусом шота.
Часть 2 из 2: Вариации Бэби Гиннесса
Шаг 1. Попробуйте это как рюмку из желе
Вам понадобится 1 пакет обычного желатина, 240 мл кипящей воды, 120 мл холодного кофе, 120 мл кофейного ликера, 1 пакет ванильного пудинга, 4 жидких унции. (120 мл) холодного молока и 4 жидких унции (120 мл) ирландских сливок. Вам также понадобятся небольшие пластиковые стаканчики для снимков.
- В миску добавьте один пакетик обычного желатина (85 г) и 4 жидких унции (120 мл) кипящей воды. Затем добавьте 4 жидких унции (120 мл) холодного кофе и 4 жидких унции (120 мл) холодного кофейного ликера. Это сформирует темную кофейную основу для рюмки желе.
- Затем в отдельной миске взбейте 1 пакетик ванильного пудинга, 4 жидких унции (120 мл) холодного молока и 4 жидких унции (120 мл) ирландских сливок. Так получится кремовый верх Бэби Гиннесс.
- Поставьте чашки на поднос или блюдо. Сначала залейте смесь темного кофе, чтобы заполнить 2/3 чашки. Осторожно полейте кремовой смесью, чтобы заполнить оставшуюся часть чашки.
- Поставьте в холодильник на два часа или до полного затвердевания.
Шаг 2. Используйте основу для ликера другого цвета
Ликер темного цвета делает стрелок похожим на Guinness, но ликер более светлого цвета может сделать ваш выстрел больше похожим на пинту эля или лагера. Попробуйте сладкий ликер, например Амаретто или Ликор 43.
Шаг 3. Добавьте Triple-Sec, чтобы получился B-52
B-52 - еще один многослойный шот, в котором также используются кофейный ликер и ирландские сливки. Единственная разница в том, что кофейный ликер составляет нижнюю 1/3 слоя, ирландский крем составляет вторую 1/3 слоя, а последний слой Triple-sec на 1/3 добавляется сверху.
Чтобы сделать огненный выстрел из B-52, используйте крепкий спиртной напиток Triple-sec, такой как Cointreau. Зажгите рюмки прямо перед их подачей, но убедитесь, что все задувают пламя, прежде чем пить, и будьте очень осторожны при подаче горящих напитков
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Используйте ирландский крем, такой как Bailey's, Carolans или Kerrygold.
- Используйте свой любимый кофейный ликер в качестве основы или попробуйте другие вкусы, чтобы изменить напиток. Кофейные ликеры могут быть на основе рома, как в случае с Kahlua, на основе текилы, как Patron XO Cafe, или на основе бренди, как в случае с Allen's.
Предупреждения
- Никогда не употребляйте алкоголь, не достигший установленного законом возраста в вашем районе, и не обслуживайте лиц, не достигших установленного законом возраста для употребления алкоголя!
- Всегда пейте спиртные напитки ответственно и умеренно.
- Обратите внимание на процентное содержание алкоголя в кофейных ликерах и ирландских кремах. Некоторые из них сильнее других, и вы можете делать гораздо более сильные удары, чем вы думаете!