Сэндвич с курицей Тикка - это очень быстрый и вкусный рецепт, который можно попробовать, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы. Слово Тикка означает кусочки, куски или куски (мяса). Вы можете сначала приготовить куриный тикка и превратить его в бутерброд. Полный рецепт приведен ниже. Повеселись!
Ингредиенты
- 1 стакан свежего йогурта (не должен быть кислым)
- 1 стакан мелко нарезанных свежих листьев кориандра
- 2 столовые ложки имбирной пасты
- 3 столовые ложки чесночной пасты
- 3-4 столовые ложки гарам масала
- 6 горошин перца / 2 сухих красных перца чили
- 3 столовые ложки сока лайма / лимона
- 1/2 чайной ложки пищевого красителя апельсина
- 1 кг курицы (грудка или бедро) без кожи, нарезать кусочками по 2 дюйма
- 1 большая луковица, нарезанная очень тонкими кольцами
- Дольки лайма / лимона для украшения
- 1 чайная ложка Чаат Масала
Для бутерброда:
- 4 ломтика бутербродного хлеба на ваш выбор
- Масло
- 1 большая луковица, нарезанная тонкими кольцами
- Сок 1 лайма
- 4-5 столовых ложек мятно-кориандрового чатни
Шаги
Шаг 1. Измельчите нарезанный кориандр (оставьте немного для украшения) и все остальные ингредиенты маринада (кроме йогурта) до однородной массы в кухонном комбайне
Шаг 2. Вылейте полученную смесь в большую миску и добавьте йогурт
Хорошо перемешать. Добавьте кусочки курицы и хорошо перемешайте. Накройте миску и поставьте в холодильник. Оставьте мариноваться на ночь.
Шаг 3. Наложите курицу на шампуры и готовьте
Шаг 4. Разогрейте духовку или гриль до средне высокой температуры (200 C / 400 F / газовая отметка 6)
Шаг 5. Поместите шпажки на решетки для гриля в духовке, поставив под них поддон для сбора капель
Шаг 6. Жарьте в открытом виде, пока курица не подрумянится со всех сторон и не станет мягкой
Шаг 7. Снимаем с шампуров и выкладываем курицу в тарелку
Шаг 8. Выложить луковые кольца в отдельную посуду и выжать через них сок лайма
Теперь посыпьте их чаат масала и хорошо перемешайте, чтобы лук был полностью покрыт.
Шаг 9. Положите луковые кольца в миску и выдавите на них сок лайма
Теперь посыпьте их чаат масала и хорошо перемешайте, чтобы лук был полностью покрыт.
Шаг 10. Выложите ломтики хлеба на чистую разделочную доску и масло
Теперь намазываем на хлеб толстый слой мятно-кориандрового чатни.
Шаг 11. Нарезать куриный тикка ломтиками и выложить на хлеб так, чтобы покрыть всю поверхность 2 ломтиков
Шаг 12. Добавьте лук по желанию поверх курицы
Шаг 13. Накройте еще одним ломтиком хлеба
Шаг 14. Обрежьте края, если хотите, разрежьте пополам и подавайте
Шаг 15. Готово
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв