Jell-O, или Jello, представляет собой десерт на основе желатина, производимый компанией Kraft Foods. Пакет Jello содержит порошкообразный желатин, искусственные подсластители и пищевые красители. Когда его смешивают с горячей водой и оставляют в морозильной камере для образования геля, он образует мягкое вещество, которое обычно едят на десерт. Существует множество рецептов, по которым желе нужно использовать для десертов или салатов, включая парфе и фруктовые салаты. С 1930-х годов в Америке были популярны как сладкие, так и соленые салаты с желе. Самый популярный сладкий салат - «Салат с морской пеной», который сочетает в себе зеленый желатин и ряд других ингредиентов. Эта статья расскажет, как приготовить салат из желе.
Ингредиенты
- Воды
- Лаймовое желе или желе
- Взбитые сливки
- Сливочный сыр
- Творог
- Грецкие орехи
- Зефир миниатюрный
- Пищевой спрей
Шаги
Шаг 1. В кастрюле на плите вскипятите 1,5 стакана (355 мл) воды
Шаг 2. Поместите 8 унций
(226,7 г) пакет сливочного сыра на прилавке для смягчения.
Шаг 3. Налейте воду в большую миску
Шаг 4. Смешайте 1 пакет лаймового желе или желатина
Это указано как размер порции для 8 человек. Перемешивайте 2 минуты до полного растворения.
Шаг 5. Добавьте 18 унций
(226,7 г) банка измельченных ананасов с соком. Смешайте до однородности.
Шаг 6. Поместите большую миску в холодильник и дайте ей постоять 1 час 15 минут
Удалите его, когда он станет сиропом, как небитые яичные белки.
Шаг 7. Взбейте 1 стакан (237 мл) сливок в миксере или вручную
Остановитесь, когда консистенция достигнет пика.
Вы можете заменить взбитые сливки заранее расфасованными взбитыми сливками
Шаг 8. Смешайте размягченный пакет сливочного сыра с 1 стаканом (230 г) творога в другой большой миске
Сложите сливочный сыр большой ложкой или лопаткой и перемешивайте, пока сыры хорошо не перемешаются.
Шаг 9. Вложите в сырную смесь только что взбитые сливки, пока они не станут однородными
Шаг 10. Соединить частично застывшее желе со сливочно-сырной смесью венчиком
Шаг 11. Добавьте 1/2 стакана (58 г) грецких орехов или другого ореха по вашему выбору
Шаг 12. Добавьте 1 стакан (50 г) миниатюрного зефира
Шаг 13. Обрызгайте антипригарную желатиновую форму кулинарным спреем
Форма должна вмещать не менее 6 чашек (1,4 л), и она может быть различной формы.
Шаг 14. Вылить салат в форму
Если у вас нет формы для желе, вы можете использовать большую миску
Шаг 15. Охладите, пока не станет твердым, примерно 4 часа
Шаг 16. Вынуть из холодильника
Шаг 17. Окуните форму в теплую воду на 5 секунд, а затем переверните на сервировочное блюдо
